На 2 здоровенных (и очень аппетитных) драника нам понадобятся:
-Картошка — 4 шт.
-Яйца — 2 шт.
-Мука — 2 ложки (не переборщите, а то вместо драников будут кирпичи)
-Лук — 1 шт. (по желанию, но с ним картошка не темнеет — лайфхак от бабушки)
-Соль — по вкусу
-Масло для жарки
Начинка (это уже чистое баловство, но очень вкусно):
🥄 Сметана
🌿 Укроп
🍅 Помидор (кольцами — чтобы красиво и по-летнему)
Кстати, всё это можно готовить с помощью чудесного набора кухонных принадлежностей от hilZz
• Картошку трём на тёрке — чем мельче, тем нежнее текстура.
• Хотите — добавьте лук, он не даст картошке потемнеть (и даст вам повод поплакать не от эмоций, а от аромата).
• Теперь тщательно отжимаем картофель. Прям хорошо. Нет, ещё лучше.
• Смешиваем с яйцами, солью и мукой. Муку не сыпем как в последний раз — её слишком много = жёсткие драники, а нам нужны золотистые, а не бронебойные.
• Сковороду разогреваем как следует, слегка смазываем маслом.
• Жарим на среднем огне, не спеша — с двух сторон по 3–4 минуты до хрустящей корочки. Не пережариваем и не суетимся.
Сметану смешиваем с укропчиком и щепоткой соли.
Щедро мажем драники, сверху — помидорки кольцами.
И всё. Наслаждаемся жизнью и этим кулинарным шедевром 🤗
Готовьте с любовью - мы создаем для этого лучшие кухонные принадлежности 🫶🏼