С добрым утром и вкусная история!
Первое упоминание о торте, ставшем дедушкой современного Наполеона, датировано 1651 годом, в книге "Кулинария Франсуа" за авторством Франсуа Пьера Ла Варена.
Хотя рецепт однозначно существовал и за годы до этого в силу своей простоты
(не додуматься промазать слоеное тесто чем-нибудь надо еще умудриться😂).
Зовется этот торт "Mille-feuilles"
- "1000 листов" фр.,
и готовится по ресторанам до сих пор. Главное отличие оригинального Милльфёй от привычного нам Наполеона в том, что коржи промазывались вареньем или прокладывались свежими ягодами, перетертыми в пюре, что было мягко говоря не всем по карману, хоть самое дорогое в этом торте и не начинка.
Сочетание аппетитного слоеного теста на масле и характерные для Франции ягоды, которые в благоприятном климате наливаются ароматом и соком до предела, дало настолько плотный и богатый вкус, что спустя некоторое время Милльфёй стал одной из самых популярных областей применения изобретения.
Французские истории с детьми продолжаем с 4 августа на курсе нашей неподражаемой Юлии, занятиях необычным французским языком, на которых мы готовим вкусное, рисуем скетч и слушаем музыку.
Дадим детям почувствовать связь европейских языков и получить эстетическое и лингвистическое удовольствие в душевной компании.
Запись @VeraVsebya
