В такую жару чем же ещё развлекаться, как не холодными десертами без выпечки. Мороженое- отличный вариант. Готовила дочка, я только немного руководила и направляла.
Сливочное мороженое готовили очень просто. Для начала необходимо охладить ёмкость для взбивания, сливки и венчик миксера или блендера. Минут 15-20 в холодильнике будет достаточно. Далее помещаем сливки в холодную ёмкость и начинаем взбивать. Сначала скорость небольшая, но постепенно увеличиваем. Взбиваем до увеличения объёма и стойких пиков.
Далее вводим сгущёнку.
Можно использовать лопаточку или ложку или миксером, но на маленькой скорости. Доводим до совершенства. Помещаем в формочки и отправляем на 3-4 часа в морозилку. У нас формы мальнького объёма, поэтому дегустировать можно было уже через 2 часа.
Ну и фото через 2 часа
Состав такого лакомства примерный.
- 200 гр сливок
- 100 гр сгущёнки
Я больше люблю фруктовое мороженое, поэтому к и сливкам добавила пюре из клубники
И в силиконовых формочках отправила в морозилку
Для жаркого лета- отличный десерт
А вы любите мороженое? Готовите дома?