А буквально вчера! Выглядывали мы с мужем крохотные зелёные ягодки. Затем радовались, что с ноготок выросли, фотографировали чудо. И не успели оглянуться, вызрел урожай. На одном дереве, пятом, десятом. Каждый день тащили домой добычу в двух рюкзаках.
Сначала я наварила джем, дальше закрутила компоты, алычи на деревьях меньше не стало. Учитывая, что год неурожайный на многие фрукты-ягоды, изобилие поражало.
И под завязку набила я морозилки, чтобы долгими зимними вечерами творить мармелад, который впервые освоила. Вроде бы уже хватит.
Когда вдруг нарвались на оранжевую алычу. Вообще впервые увидели! Обычно ягоды жёлтые, на поле немного есть красных, но никогда, совсем никогда не было алычи оранжевой. Причём, сразу высокое дерево, а не росточек мелкий.
Правда, раньше тоже находили взрослые деревья, где ветки ломились от урожая, на местах, где в прошлые годы даже парочки ягодок не замечали. Словно раз - и воткнули деревья готовые. На самом деле, понятно - в природе не каждый год урожайный. Два-три сезона не растёт ничего, затем сразу в полную силу.
И набрали мы оранжевой алычи, сколько сумели достать. Много растёт на верхних ветках, которые наклонять чревато - сломаются. Поэтому не трогали. Око видело, а зуб - никак.
И поняла я, что морозильники не резиновые. Долгими зимними вечерами творить мармелад не выйдет, а нужно срочно и бегом. Приступила в самые жаркие два выходных, когда впервые за лето стукнуло +36. Благо, что мне жара и солнце в окне вовсе не мешали, несмотря на раскалённый таз.
Но мешали собаке. В субботу вообще дышать было нечем. Побежал муж срочно за серебристыми шторами на окна, хотя обычно покупали в первых числах июня. Но лето выдалось довольно прохладным, поэтому не спешили.
Два дня сразу после прогулки становилась я на "вахту" до поздней ночи.
Сначала слегка проваривала ягоды в тазу, потому что из сырой алычи вытащить косточки невозможно. Дальше откидывала на дуршлаг, немного перетирала толкушкой, из оставшейся массы руками быстро вылавливала косточки. Затем готовое "пюре" помещала в кулёчках в контейнеры, чтобы замерзло по форме.
Два дня! До поздней ночи! В самое пекло на улице. Охота пуще неволи, называется, а виновата оранжевая алыча.
За ней полетела вся, которая в заморозке лежала.
На воскресенье в морозилке осталось всего пару кульков алычи. Но жадность фраера...поэтому пошли мы проведать красную, с неделю назад ещё не созрела. Еле пролезли через сухой донник. Были там и в субботу, да, но посчитали, что рано, сорвали немного. Алыча оказалась шикарной, поэтому двинули на промысел заново.
Сквозь нехоженые заросли, где вообще не ступала нога человека. Муж впереди тропинку протаптывал, я полезные травушки собирала, Кейси радовалась, что сняли очки.
Это в субботу. Букет из тысячелистника.
И припёрли мы ещё груду красной алычи. На мою несчастную голову. Руки-ноги, вернее. Спину тоже.
Перелопатила всё из морозильников, под конец закрутила из красной компот со стевией. Объём готовой к мармеладу алычи получился раз в пять меньше, чем сырой. Но всё равно много! Долгими зимними вечерами на роту хватит.
Это часть, которая заморозилась, остальная пока не дошла до кондиции.
Но алыча-то на дереве осталась! Муж под вечер воскресенья взвыл - а где, чтобы поесть? Нигде, всё в морозилки загнала.
Поэтому сегодня пошли собрать для еды на сейчас. И опять полным-полно на верхних ветках осталось, которые не согнуть - поломаются. Жаба умудрялась душить, но понимала, что дерево жалко. Сорвали, до чего достали.
И на этом пришёл конец эпохи алычи. Муж съездил в поликлинику, взял направление на операцию, завтра с утра - в больницу.
На поле осталась ещё жёлтая алыча, но всему есть предел. И вовсе не до урожаев мне теперь будет. Спасибо, что выросла в год неурожайный! И мы успели собрать, и даже переработать.
Сегодня дочь весь вечер драила кухню после моих подвигов. Правда, я всё помыла, но зоркому глазу виднее.
Кстати! Огромное СПАСИБО всем, кто написал о воронке с широким горлом! Просветили "динозавра". Муж преспокойно купил в магазине, а вещь шикарная. Очень удобная. Мы не знали, поэтому и не смотрели.
Банка обычная трёхлитровая.
А это просто Кейси в траве, главная "виновница" всех урожаев. Без собаки ничего бы и не было.
Зреет ежевика.
Хорошо, что успели разделаться с алычой, главная забота теперь - операция. По идее, завтра сразу и положат. Держите кулаки!
Мой канал в Телеграм
или так https://t.me/Tigra54