РИА «Новости» сообщает об открытии нового фермента специалистами в Институте биохимии и физиологии микроорганизмов им. Г.К. Скрябина Российской Академии Наук, выделенного из бактерии Lysobacter capsici. По словам Ирины Кудряковой, ведущего научного сотрудника лаборатории биохимии клеточной поверхности, среди дюжины обнаруженных внеклеточных ферментов, вновь выявленный, тринадцатый по счету, продемонстрировал наивысшую активность в отношении бацилл. В Российском научном фонде отметили, что разработка, основанная на амидазе Ami, нового фермента, способна уничтожать клетки возбудителей пищевых интоксикаций и противодействовать сибирской язве. Ученые идентифицировали ген, кодирующий данный белок, что дало возможность увеличить уровень его производства в клетках Lysobacter capsici. В дальнейшем исследователи осуществили синтезирование фермента Ami в объёме, достаточном для проведения детального изучения. В фонде сообщили, что экспериментальные образцы продемонстрировали выраженную антимикро
Российские ученые обнаружили и выделили фермент, убивающий вредные бактерии
28 июля 202528 июл 2025
163
1 мин