Сегодня российское вино — это не только тренд, но и инструмент развития регионов. И Волгоград, один из ярких примеров. Здесь уже пятый год подряд проходит «Волга-Дон ВинФест», фестиваль, начавшийся с идеи, а превратившийся в устойчивую платформу для продвижения локальных виноделен, винного туризма и фермерской гастрономии.
От идеи до юбилея
Идея фестиваля возникла в 2020–2021 году. Основатели — трое волгоградских предпринимателей, глубоко вовлечённых в культуру вина:
– Денис Шилихин, владелец винного бара «Ледникъ»;
– Давид Модзгвришвили, основатель сети винотек «Пробка-Холл»;
– Дмитрий Гусев, основатель семейной винодельни «Гусевъ».
Первый фестиваль прошёл в сентябре 2021 года. Тогда участие приняли 35 виноделен, а площадкой неожиданно стал сквер у музея «Россия — моя история» — само здание срочно отдали под антиковидный центр. Тем не менее, мероприятие состоялось и показало: у идеи есть большой потенциал.
Со второго года фестиваль переехал на стадион «Волгоград Арена», и это пространство остаётся его домом до сих пор. А дата проведения сместилась на третий уикенд июля — именно в этот период у виноделов появляется небольшое «окно» в плотном сельхозграфике. Так фестиваль стал удобным и для гостей, и для профессионалов отрасли.
Уже к 2022 году до 15% гостей приезжали из других городов — не только из Москвы и Санкт-Петербурга, но и из Самары, Астрахани, Пензы, Тамбова. А в 2024 году фестиваль собрал более 2 500 человек. За эти годы стоимость билета выросла с 800 до 3000-4000 рублей — и вместе с ней вырос уровень аудитории: всё чаще гости приезжают не просто «пробовать», а разговаривать с виноделами, выбирать, понимать, покупать.
Фестиваль - законная ярмарка вин
С 2023 года фестиваль стал первым в России винным событием с легальной розничной продажей вина в бутылках прямо на площадке. Это стало возможно благодаря постановлению №353 от 12.03.2022, позволившему регионам снимать некоторые федеральные ограничения в рамках спецрежимов. Волгоградская область воспользовалась этим инструментом, и ВинФест стал законной ярмаркой.
Теперь гости могут не только попробовать вино, но и купить бутылку на месте, пообщаться с самим виноделом, узнать о технологии и сорте. Такой формат создаёт доверие, а доверие — основа нового потребления.
Интерес гостей разный: кто-то выбирает лёгкие белые, кто-то — насыщенные красные, но лидируют игристые. При этом все больше внимания достаётся именно малым винодельням, не сетевым брендам.
Локальные вина — будущее отечественного виноделия
В 2025 году в фестивале участвуют 63 винодельни со всей России — от «Кубань-Вино» и «Фанагории» до маленьких хозяйств вроде "Винодельни Марченко", "Виталий Батрак", "Vivan Diere", "Ferrum Winery".
Но особое место отдано локальным — волгоградским виноделам:
– «Гусевъ»,
– «Зимовец»,
– «Вилла София»,
– «Покровская».
Хотя всего в области четыре лицензированные винодельни, именно фестиваль дал им шанс быть увиденными и услышанными. Сегодня вина этих хозяйств можно найти практически в любом уважающем себя заведении региона.
«Никакие ГОСТы не могут повлиять на этот процесс так сильно, как общая атмосфера любви к местным виноделам», — говорит Денис Шилихин.
Виноделие в регионе-организаторе Волга-Дон Феста
Нижнюю Волгу — территорию Волгоградской области — сегодня называют «новым винным регионом страны». Но на самом деле это старый винодельческий край, просто заново открытый. Виноградники под Царицыном, в Дубовке и Сарепте существовали ещё при Екатерине II — задолго до Кубани. Немецкие колонисты в XVIII–XIX веках производили здесь белые и игристые вина, преимущественно из рислинга.
Регионом с «северным виноделием» Волгоград можно назвать только географически. На деле — это резко континентальный климат, где летом стоит настоящая жара, а зимой требуются укрытия от морозов. Орошение виноградников летом — необходимость. Но у региона есть уникальное преимущество: все виноградники непривитые, растут на собственных корнях, как это было до эпидемии филлоксеры. По мнению экспертов, это придаёт вину дополнительную сложность и терруарность.
Сейчас в регионе около 80 гектаров виноградников. Масштаб — небольшой, но именно это и создаёт почву для высокого качества и ремесленного подхода. Развитие здесь идёт не вширь, а вглубь — в сторону уникальности вкуса и нового винного самосознания.
Плюсы виноделия в Волгоградском регионе — доступная стоимость земли по сравнению с приморскими регионами, возможность найти интересные участки недалеко от Волги, решаемые вопросы с орошением благодаря избытку воды, близость крупного города с туристическим потенциалом и активная поддержка местных винных инициатив, включая фестиваль «Волга-Дон Вин Фест».
Минусы — климатические риски: сильная летняя жара, весенние и зимние заморозки, требующие значительных личных усилий, глубокого понимания местных условий и скрупулёзного подхода к делу. Местные часто советуют задуматься, стоит ли браться за виноделие, и предлагают лучше приехать насладиться вином и рыбалкой.
Мероприятие "Волга-Дон Феста - интересное мероприятие с классной организацией, идеей и концепцией, объединяющее ремесленников, а нам эта сфера очень близка. Поэтому мы решили вам рассказать об этом событии подробнее.
Делитесь в комментариях впечатлениями, кому удалось побывать на мероприятии! А также подписывайтесь на канал "Pro Бизнес и Хлеб"! Здесь мы рассказываем, как локальные продукты, ремесло и предпринимательство делают регионы сильнее.