Эксперты объяснили, как не отравиться продуктами в жару

В жаркую погоду продукты особенно быстро портятся и становятся опасными.

Скоропортящимися продуктами являются мясо животных и птиц, а также готовые субпродукты и паштеты. Их нужно съедать в течение суток после приготовления. Об этом информирует Республиканская больница скорой помощи со ссылкой на Роспотребнадзор.

Копченая птица съедобна в течение 72 часов после приготовления при хранении в холодильнике.

Желированные продукты необходимо употребить в течение 12 часов после приготовления. Зелень и овощи следует выбросить при первых признаках порчи или увядания. Мытые и резаные овощи, а также зелень необходимо съесть в течение 18 часов.

Салаты с заправкой нужно употреблять в пищу в течение 12 часов. Если в такой салат добавлены консервированные овощи или яйца, то через 6 часов он будет считаться небезопасным.

Любые гарниры не рекомендуется употреблять в пищу, если с момента приготовления прошло больше 16 часов.

Свежая рыба должна храниться не более суток при температуре не выше +2 °C. Блюда из рыбы могут храниться от 24 часов до 48 часов (копченая, жареная рыба).

Молочные продукты безопасны при условии хранения при температуре от +2 °C до +6 °C в течение 36 часов. Кисломолочные продукты лучше не хранить более 72 часов.

Кондитерские и хлебобулочные изделия сохраняют свежесть в течение 24 часов. Торт-суфле съедобен в течение 72 часов. Изделия с заварным кремом или кремом из взбитых сливок нельзя хранить дольше 18 часов, бисквитные рулеты – дольше 36 часов.

Овощные или фруктовые соки хранятся в холодильнике 2 суток.

Ранее жителям Карелии раскрыли секрет утреннего похудения.