Всем привет! 🌺
Для тех, кто меня не знает:
Меня зовут Наталья. Мне 54 года уже). Двое детей (сын 17 лет и дочь 7 лет), муж. Работаю. Хобби: кулинария. Не оставляю попыток здорового образа жизни).
Вес 63 кг. Количество, калорийность еды не хочу снижать, потому что я наедаюсь, а голодной нельзя быть. Надо добавить ходьбу. Как-то на этой неделе было её мало.
В воскресенье я была дома одна. Муж с дочей уехали в парк, а сын - на работу. А я осталась одна отдыхать от всех, так сказать).
Было куплено 5,5 кг филе индейки (3 кг грудки и 2,5 кг бедра). Изначально собиралась наготовить полуфабрикатов разных: котлет и фрикаделек в заморозку. Но, погода внесла свои корректировки в мои планы. На улице 30° жары. В квартире - тоже. Поэтому, чтобы долго с фаршем не возиться, перекрутила его и разложила по пакетам по 500 г. И отправила в морозилку. Часть оставила, чтобы приготовить котлеты и суп с фрикадельками.
В фарш для котлет добавила, перекрученный на мясорубке лук, батон с молоком. Подсолила, поперчила. Сформовала котлеты и пожарила на сковороде. Такие классические по составу котлеты.
Из 1 кг фарша наформовала крупных фрикаделек, чтоб быстрее. В фарш для них добавила перемолотые сухари с молоком, подсолила.
Сварила суп с фрикадельками.
На завтрак съела 4 свои капустные вафли с греческим йогуртом:
Рецепт капустных вафель - в предыдущей статье.
На обед были макарошки с тёртым сыром и котлетой.
И доела салат с глазированными баклажанами:
А на ужин - творог с кефиром и абрикосовым вареньем.
Ещё за день пила кофе с молоком без сахара, съела 3 овсяных печеньки и 3 дольки шоколада.
Так и прошёл день.
Всем пока и хорошего настроения! 🌺