«Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу» – многие знают эту поговорку. А профессор Лео Бокерия, известный кардиохирург, будто нарочно её перевернул: «Завтрак отдай врагу, в обед перекуси, вечером – нормально поешь, а потом – физкультура». Парадокс? Возможно. Но когда тебе 84, ты бодр, работаешь, двигаешься, мыслишь чётко и не сидишь на таблетках – хочется слушать, а не спорить.
Многие пожимают плечами: «Как можно не завтракать? Это же важно!» Но Бокерия говорит иначе. И не просто говорит – он так живёт. Более двадцати лет он просыпается, пьёт чашку кофе – и всё. Никакой овсянки, никаких тостов с авокадо. Только кофе. Причём маленький.
Пример, который невозможно игнорировать
В одном интервью он рассказал, что на него повлияли западные хирурги. «Иностранцы, с которыми мы работали, – говорит Бокерия, – утром выпивали чашечку кофе, в обед – бутерброд и чай, а вечером нормально ели и шли в бассейн». Казалось бы, такой режим питания противоречит большинству советов диетологов. Но посмотрите на тех же итальянцев: средиземноморская диета, лёгкие перекусы, поздний ужин – и тем не менее они живут долго, с хорошим настроением и, что важно, без ожирения и диабета.
Быть голодным – значит быть живым
Бокерия не единственный, кто придерживается идеи «утреннего голода». Стив Джобс говорил: «Stay hungry. Stay foolish» – «Оставайтесь голодными. Оставайтесь безрассудными». Конечно, речь шла не о еде буквально, но ведь и в метафоре есть правда. Лёгкий голод с утра – это не только контроль веса. Это ясность мышления, концентрация, легкость в теле.
Утром организм только начинает набирать обороты. А если с ходу загружать его плотным завтраком, можно просто затормозить процесс. Некоторые после сытного завтрака ощущают сонливость, тяжесть. Не лучше ли эту энергию сберечь для действительно продуктивной части дня?
Почему мы всё-таки едим утром?
Ответ простой: привычка. С детства нас учили – завтрак обязателен. Но, как говорил Альберт Эйнштейн: «Безумие – это делать одно и то же снова и снова и ожидать другого результата». А может, стоит пересмотреть устои? Ведь если один из лучших хирургов страны, спасший тысячи жизней, в свои 84 чувствует себя великолепно, то, возможно, его утренний подход не так уж и плох.
Средиземноморская простота
Диета Бокерии удивительно проста и даже по-домашнему логична. Он не гонится за модными суперфудами, не считает калории и не голодает. Всё, что нужно – белок, овощи, фрукты и немного здравого смысла. Его питание – это своего рода синтез средиземноморской кухни и космического рациона.
Американские астронавты едят так, чтобы организм получал максимум пользы при минимуме нагрузки. Логика ясна: в космосе нет времени на расстройство пищеварения. И Бокерия эту философию привнёс в земную жизнь.
Что ест профессор?
Вот принципы питания, которыми он руководствуется:
Нежирный белок: курица, рыба, творог.
Много овощей и фруктов: клетчатка, витамины, антиоксиданты.
Меньше жиров и сахара: минимум выпечки, максимум пользы.
Пить воду, особенно газированную: «Газ – естественный консервант, без химии, с кислородом».
Если сладкое – то мёд: никакого сахара, только то, что дала природа.
Вода с пузырьками – не просто мода
Казалось бы, газированная вода – разве это не вредно? А вот Бокерия считает иначе. Газ в ней – не вредный компонент, а естественный консервант. Он помогает дольше сохранять свежесть и не требует химических добавок. Растворённый кислород в воде – это как бесплатная доза энергии для клеток.
Распорядок дня – как хирургическая операция
Один из главных секретов профессора – стабильность. По его словам, тело любит ритм. Сон по расписанию, еда по графику, физкультура вечером – вот формула долголетия. Причём физическая активность – это не про изнурительные тренировки. Это скорее движение ради удовольствия.
«Я прихожу домой, немного отдыхаю, потом иду гулять. Иногда – в бассейн. Иногда просто сажусь на велотренажёр». Никакой гонки за результатом. Просто движение.
Несколько правил, которые меняют жизнь:
Ложитесь и вставайте в одно и то же время. Это даёт телу опору и избавляет от усталости.
Начинайте день с улыбки. Несколько анекдотов, пара добрых мыслей – и уже легче жить.
Окружайте себя радостью. Музыка, цветы, люди, книги – всё, что делает ваше пространство тёплым.
Путь к здоровью – не через страдания
Бокерия не предлагает истязать себя диетами или марафонами. Он за жизнь, в которой пища – это радость, движение – это привычка, а каждый день – возможность радоваться.
Как говорил Сократ: «Здоровье – не всё, но без здоровья всё – ничто». Именно поэтому принципы Бокерии так важны: они не требуют подвига, но дают результат.
Лео Бокерия показывает своим примером: не нужно есть трижды в день, чтобы быть бодрым. Не нужно бегать по утрам, чтобы чувствовать себя живым. Главное – слушать тело, быть последовательным и не бояться менять привычки. Ведь долголетие – это не чудо. Это просто умный подход к себе.
А что, если попробовать уже завтра? Выпить кофе – и ничего не есть до обеда. Возможно, день начнётся иначе. Возможно, вы почувствуете лёгкость. А, может быть, это и есть первый шаг к настоящей молодости внутри.
Что думаете по этому поводу? Делитесь в комментариях!
Друзья, огромная благодарность тем, кто поддерживает канал донатами! Это не просто поддержка, а знак, что вам нравится канал. Это даёт силы создавать ещё больше полезного, интересного и качественного контента для вас.
Буду очень признательна, если вы поставите лайк, потому что это помогает каналу развиваться. Подписывайтесь на канал, здесь много полезного.