Полезными считаются только свежие и пастеризованные сливки. Есть еще стерилизованные сливки, но в них витамин С, фосфор и кальций уже разрушились от высоких температур. Ищите ГОСТ Р 52091 на упаковке питьевых сливок. Это гарантия качества.
Вес готового блюда на 2 персоны: 830 г
Готовить: 20-25 мин.
Ингредиенты
- фарш говяжий 300 гр.
- красный карамелизированный лук 30 гр.
- лук репчатый 1 шт.
- батат 300 гр.
- картофель 300 гр.
- сливки 22% 50 мл.
- тёртый сыр чеддер 100 гр.
- петрушка 1-2 вет.
- зеленый лук 10 гр.
- вустерский соус 10 мл.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Вскипятите 2 л воды в чайнике, перелейте в кастрюлю и посолите. Очистите картофель и батат. Нарежьте средним кубиком. Положите в кастрюлю и варите 15-20 мин. до мягкости внутри. Затем слейте воду, добавьте сливки и сыр. Немного помните вилкой и перемешайте. Пока готовятся корнеплоды 15-20 мин
Шаг 2
Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Лук нарежьте мелким кубиком. Обжарьте 3-4 мин. на среднем огне. Добавьте фарш, посолите, поперчите, перемешайте и готовьте 3-4 мин. Влейте вустерский соус, перемешайте и жарьте еще 2-3 мин. Петрушку и зеленый лук нарежьте мелко. Добавьте в фарш и перемешайте. Подавайте готовое блюдо, посыпав карамелизированным луком.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома