Кремовый, фруктовый вкус идеально подходит для сладкого угощения. Этот чизкейк готовится быстро и без выпечки. Десерт получается нежным, вкусным и красивым. Этот чизкейк станет отличным дополнением любого праздничного стола. Обязательно попробуйте его приготовить.
Вот рецепт клубничного чизкейка без выпечки. Нам понадобятся вот эти ингредиенты:
Для коржа:
один стакан крошек от крекера грэм
две столовые ложки сахарного песка
четыре столовых ложки растопленного несоленого сливочного масла.
Для начинки чизкейка:
230 г размягченного сливочного сыра
половина стакана сахарной пудры
одна чайная ложка ванильного экстракта
половина стакана жирных взбитых сливок
половина стакана протертой свежей клубники.
Для клубничной посыпки:
один стакан нарезанной свежей клубники
четверть стакана сахарного песка
одна чайная ложка лимонного сока.
Для украшения:
взбитые сливки
нарезанная свежая клубника.
Время приготовления: 2 часа 20 минут.
Все нужные продукты мы собрали. Начинаем готовить чизкейк с клубникой без выпечки.
1. Приготовьте корж. В миске смешайте крошки от крекеров "Грэм", сахарный песок и растопленное сливочное масло до получения однородной массы. Выдавите по ложке смеси на дно каждой банки или стакана, чтобы образовался слой коржа.
2. Приготовьте начинку для чизкейка. В миске взбейте размягченный сливочный сыр до получения однородной массы. Добавьте сахарную пудру, ванильный экстракт и клубничное пюре, перемешивая до получения однородной массы. Масса должна получиться однородной без комочков.
3. Взбейте сливки. В отдельной миске взбейте жирные сливки до образования плотных пиков. Аккуратно смешайте взбитые сливки со сливочно-сырной смесью, пока они хорошо не впитаются.
4. Разложите по стаканам или баночкам. Выложите начинку для чизкейка поверх слоя коржа в каждую формочку, заполнив их примерно на две трети.
5. Приготовьте клубничный топпинг. В небольшой кастрюльке смешайте измельченную клубнику, сахарный песок и лимонный сок. Готовьте на среднем огне около пяти-семи минут, периодически помешивая, пока клубника не станет мягкой, а смесь - сиропообразной. Снимите с огня и дайте остыть.
6. Выложите сверху на чизкейк. Как только клубничная начинка остынет, выложите ее ложкой поверх начинки для чизкейков в каждой банке.
7. Сверху полейте взбитыми сливками и украсьте ломтиками свежей клубники.
8. Перед подачей на стол поставьте банки или стаканы с десертом в холодильник минимум на два часа, чтобы ароматы раскрылись. Наслаждайтесь этим восхитительным десертом с клубничным чизкейком без выпечки в качестве освежающего и легкого десерта. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.