Пирог "ТРИ СТАКАНА"
ИНГРЕДИЕНТЫ
• яблоки (сочные) 1,5 кг
• мука 1 стакан
• манная крупа 1 стакан
• сахар 1 стакан
• ванильный сахар 1 ч.л.
• разрыхлитель 2 ч.л.
• сливочное масло 150-180 г
Готовим сухое тесто.
Для теста берем муку, манку и сахар в равных пропорциях, по одному стакану - от этого и пошло название пирога "Три стакана" :)
В миску насыпаем стакан муки.
Стакан манной крупы
И стакан сахара.
Объем моего стакана примерно 300 мл.
Добавляем ванильный сахар (для аромата).
И разрыхлитель.
Хорошо перемешиваем сухую смесь венчиком.
Яблоки моем, чистим и трем на крупной терке.
Для насыпного пирога, яблоки обязательно должны быть сочными, так как яблочный сок должен хорошо пропитать сухое тесто.
Теперь собираем пирог.
Форму выстилаем пергаментом:
И слоями выкладываем:
1 слой - сухая смесь
2 слой - яблоки
3 слой - сухая чсест
4 слой - яблоки
5 слой - сухая смесь
6 слой - яблоки
7 слой - сухая смесь
И заключительный слой - натертое сливочное масло.
Выпекаем
