Есть ли способ охладиться в жару, не расставаясь с любимым кофе? Если вы считаете, что жизнь без кофе — это бессмысленное и полное муки существование, то эти рецепты ледяных кофейных коктейлей точно вас спасут.
И это не просто так, ведь кофе бодрит, а лед охлаждает. Итак…
1. Классический айс-латте
Берем:
- 50 мл остывшего эспрессо
- 150 мл молока (можно также миндальное или овсяное)
- Лед
- 1-2 ч. л. сахара или любого сиропа
Делаем:
1. В высокий стакан насыпьте лед до верха.
2. Влейте охлажденный эспрессо.
3. Добавьте молоко и сироп, перемешайте.
2. Фраппучино (домашняя версия)
Берем:
- 100 мл крепкого кофе (остывшего)
- 100 мл молока
- 1-2 ст. л. сахара или сиропа
- Лед
- Взбитые сливки (по желанию, но очень желательно)
Делаем:
1. В блендер загрузите кофе, молоко, сахар и горсть льда.
2. Взбивайте до однородной пенистой массы.
3. Перелейте в стакан, сверху добавьте взбитые сливки и немного какао или корицы для красоты.
Если у вас нет блендера, можно попробовать встряхивать все в шейкере, но тогда это будет "не то пальто".
3. Кофейный тоник - это мое любимое
Берем:
- 50 мл охлажденного эспрессо
- 150 мл газированного тоника
- Лед
- Долька апельсина или лимона
Делаем:
1. Наполните стакан льдом.
2. Влейте кофе, затем тоник.
3. Аккуратно перемешайте, украсьте цитрусом.
Да, сначала кажется странным, то на третий глоток уже ого!
4. Аффогато
Берем:
- 1 шарик ванильного мороженого
- 50 мл горячего эспрессо
Делаем:
1. Положите мороженое в чашку.
2. Медленно влейте эспрессо.
3. Сразу ешьте ложкой, пока мороженое не превратилось в сладкий кофейный суп.
Кофе и жара очень даже совместимы. Главное, правильно подать. Холодные кофейные коктейли не только спасают от перегрева, но и добавляют в день бодрости и удовольствия.
Пробуйте, экспериментируйте, и пусть ваше лето будет ярким и вкусным!