Фитнес-десерт "Бламанже творожное" – это нежный, низкокалорийный десерт на основе творога и желатина, который отлично подходит для здорового питания. Он богат белком, содержит минимум сахара и может быть дополнен фруктами, ягодами или орехами.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Творог обезжиренный – 200
Желатин – 5 г (или агар-агар для веган-версии)
- Молоко/вода – 50 мл (для растворения желатина)
- Натуральный йогурт/кефир – 100 мл
- Стевия/мед/эритрит – по вкусу (1–2 ч. л.)
- Ванильный экстракт – ½ ч. л.
- Лимонный сок – 1 ч. л. (по желанию)
- Ягоды/фрукты (клубника, малина, персик) – для украшения
Приготовление:
1. Замочите желатин в холодной воде/молоке на 5–10 минут, затем нагрейте на слабом огне до растворения (не кипятить!).
2. Смешайте творог, йогурт, подсластитель, ваниль и лимонный сок в блендере до однородности.
3. Влейте теплый желатин в творожную массу, перемешайте.
4. Разлейте по формочкам (креманки, силиконовые формы) и поставьте в холодильник на 2–3 часа до застывания.
5. Перед подачей украсьте свежими ягодами, орехами или тертым горьким шоколадом.
Пищевая ценность (на порцию):
✔ Калории:~120–150 ккал
✔ Белки 12–15 г
✔ Жиры: 1–3 г
✔ Углеводы: 8–10 г
Этот десерт отлично подойдет для перекуса после тренировки или легкого ужина. Приятного аппетита! 💪🍓
Вариации:
- Шоколадный: добавьте 1 ч. л. какао в массу.
- Кофейный растворите ½ ч. л. кофе в теплом молоке.
- Ягодный: взбейте творог с пюре из малины/клубники.