Ингредиенты :
Кабачок 1 шт.
Морковка 1 шт.
Картофель 2 шт.
Сыр 100 гр
Яйца 2 шт.
Зел.лук 4-5 веточек
манная крупа 2
ст.л.
Соль, перец и сухой чеснок по вкусу
Сух. мята по желанию
Приготовление:
Кабачок натереть на крупной терке и отжать.
Морковку натераем на крупной терке.
Картофель натереть на крупной терке и отжать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Соединяем овощи, добавляем сыр и яйца, все перемешать. Добавляем нарезанный зел.лук, соль, перец, сух.чеснок и все перемешиваем. В конце добавляем манную крупу, перемешали и оставляем на 15 минут. По желанию можете добавить сухую мяту, придаст аромат. Если сока выделится много, добавьте муку 2-3 ст.л.
С помощью столовой ложки формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и жарим на раст.масле.
Очень вкусно! Попробуйте!