Но на сей раз в виде пива "Калинкинъ Богемский Пильзнер" от ОПХ (Объединённые Пивоварни - Холдинг).
Калинкинский эль я недавно пробовал - неплохой блонд оказался.
Посмотрим, каким будет пилс. Кстати, вот что о нем рассказывают пивовары:
Классическое светлое пиво низового брожения, сваренное в чешском стиле. Насыщенный солодовый вкус и благородная горчинка делают пиво мягким и сбалансированным.
Плотность этого пива – 12%, что считается эталоном для стиля пильзнер и делает вкус богатым и округлым.
У меня бутылка покинула линию розлива 8 апреля этого года. Срок годности - до 3 апреля следующего года. А откупорил я ее 25 июля. Сварено пиво на "Бочкареве".
ТТХ:
- Алкоголь - 5%
- ЭНС - 12%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво прозрачное, цветом похоже на Венский лагер. Пены много, живет недолго.
Ароматика поначалу хмелевая, но после того, как пиво подышит, хмель уходит и приходит карамель. Во вкусе сладковатая карамелька и заметная, но грубая горчинка. Послевкусие сладковато-горьковатое. Пиво полнотелое, пьется скучновато.
Интересно, у коллег с соседних каналов это пиво было золотистым и без карамели в органолептике. А на "тапке" на фотках есть как золотистый цвет, так и такой же, как у меня. И в отзывах то сладкая карамель есть, то ее нет. Зависит от завода, что ли? Ну а в данном случае не пилс это ни разу. А обычный карамельный лагерок, который у нас так любят варить регионалы. Только сюда еще хмеля положили. Вот если из этого пиваса выкинуть карамельный солод и усилить охмеление (только Жатецким хмелем, а не тем, которым охмелили сейчас), то, возможно, и получится богемский пилс. Ну а за это поставлю шесть баллов.
Купил в "Перекрестке" за... Хм... За 0 рублей. Не знаю уж, что это такое было - какой-то сбой или еще что, но в электронном чеке у меня именно такой ценник.
А так, сейчас это пиво там стоит 115 рублей за 0.4 л.
В статье использованы авторские фотографии из Израиля.