Жара стоит такая, что последнее, чего хочется — включать плиту и варить варенье? Отлично вас понимаю! Но это вовсе не повод отказываться от вкусных и полезных заготовок на зиму. Сегодня расскажу, как сохранить черную смородину без варки, стерилизации и лишних хлопот — быстро, просто и вкусно.
Этот способ особенно актуален летом, когда жара мешает готовить традиционные рецепты. Кроме того, он сохраняет максимум витаминов, ведь ягоды не подвергаются термической обработке.
Что можно делать с такой заготовкой?
🔹 Добавлять в чай или морсы
🔹 Использовать в йогуртах и кашах
🔹 Начинять пироги и десерты
🔹 Просто съесть ложечку с тостом — получается почти как сырое варенье!
Ингредиенты:
- Черная смородина — 1 кг
- Сахар — 2 кг
Видеорецепт приготовления Смотрите тут: https://dzen.ru/video/watch/687f3197ac422d50dbcfb260
Варианты с меньшим содержанием сахара:
1. Классический (для хранения в кладовке):
Смородина:сахар — 1:2
Ягоды перетираем с сахаром, раскладываем в стерильные банки, закрываем крышками. Храним в темном прохладном месте.
2. Щадящий (для холодильника или погреба):
Пропорция — 1:1
Вкус будет менее сладкий, но всё так же насыщенный. Обязательно хранить в прохладе.
3. Минимум сахара (для морозилки):
На 1 кг ягоды — 200–300 г сахара
Такой вариант сохраняет натуральную кислинку и отлично подходит тем, кто следит за питанием.
Друзья, приглашаю вас на бесплатный мастер-класс “Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"
РЕГИСТРАЦИЯ ТУТ
Почему это удобно:
✅ Без плиты и варки
✅ Быстро и просто
✅ Сохраняются витамины
✅ Много вариантов использования
✨ Хотите подробный разбор рецепта с пошаговым видео? Смотрите инструкцию в моем канале — там покажу, как всё выглядит вживую.
💬 А вы делаете такие заготовки? Делитесь в комментариях — обменяемся идеями!
❤️ Ставьте «Нравится», если рецепт был полезен, и сохраняйте себе — пригодится в разгар сезона ягод!
Друзья, приглашаю вас на бесплатный мастер-класс “Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"
***
Сразу после регистрации вы получите первый подарок - журнал с меню на неделю. А участникам мастер-класса дарю 100 карточек с рецептами за 5-15 минут.
***
На мастер-классе расскажу, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку. И как готовить вкусно и полезно, но при этом быстро.
#заготовки2025 #чернаясмородина #безварки #летниерецепты #здоровоепитание #дзенкухня #рецептыназиму