Что происходит
Летом 2025 года в TikTok и Instagram активно набирает популярность простой, но эффектный тренд — замораживать арбуз. Пользователи делятся видео, где они нарезают арбуз кубиками, замораживают, а потом добавляют в смузи, делают фруктовый лёд или даже… холодный кофе с кусочками арбуза. Да-да, именно так.
На первый взгляд кажется странным, но замороженный арбуз действительно работает — как в рецептах, так и в кадре.
Зачем вообще замораживать арбуз?
- Чтобы не выбрасывать.
- Арбуз часто покупают «с запасом», и если не съесть его сразу, он может быстро испортиться. Нарезка и заморозка позволяют сохранить часть плода без потерь.
- Как натуральный лёд.
- Замороженный арбуз хорошо держит форму, быстро охлаждает напитки, не разбавляя их. Это идеальный вариант для летнего смузи или коктейля.
- Для экономии.
- Замораживать фрукты в сезон — давно известный способ сэкономить. Арбузы летом стоят недорого, а в заморозке могут храниться до 3 месяцев.
Что из этого делают?
- Смузи — просто смешивают замороженные кубики с мятой, лаймом или кокосовой водой. Получается густой и освежающий напиток.
- Фруктовые миски и сорбеты — добавляют к арбузу банан, ягоды, авокадо.
- Домашний лед — арбуз режут маленькими кусочками и используют как ароматную альтернативу кубикам льда в воде или лимонаде.
- Шейк с кофе — неожиданно, но в 2025-м набирают популярность и такие рецепты. Арбуз добавляют в холодный кофе с молоком, создавая интересный сладкий акцент.
Как правильно заморозить арбуз?
- Нарежьте мякоть без косточек кубиками 2–3 см.
- Разложите их на доске или подносе в один слой.
- Поставьте в морозильную камеру на 2–3 часа.
- Когда кубики станут твёрдыми — пересыпьте в зип-пакет.
Важно: размороженный арбуз теряет текстуру и становится водянистым, поэтому его лучше использовать в виде льда или сразу взбивать в смузи.
Где всё это началось?
Точной «точки старта» у тренда нет. Вероятно, он пошёл от американских и азиатских блогеров, которые летом выкладывали видео под хэштегами вроде #frozenwatermelon, #smoothiebowl и #fruitice. Но с начала июля арбузная заморозка активно распространилась и в русскоязычном TikTok.
Многие ролики сопровождаются визуально привлекательной съёмкой: кристаллы льда, сочная мякоть, звук блендера. Всё это даёт эффект настоящей «еды с экрана».
А стоит ли повторять?
Да, если вы любите фрукты, смузи или просто хотите попробовать что-то новое. Замороженный арбуз — это:
- удобно,
- вкусно,
- бюджетно,
- и просто красиво.
📌 Совет: для более плотного вкуса попробуйте заморозить не только арбуз, но и мяту, лайм или ягоды вместе с ним — получится заготовка для быстрой прохлады в любую жару.
