Утро было неприятным. Спала плохо. Почему-то всё время мёрзла, несмотря на тёплое одеяло, все включенные батареи и +19 за бортом. В оконцовке надела теплый свитер, пригрелась и уснула часа на два. Поэтому окончательно проснувшись около семи утра, пришла на веранду бука букой -- никому не здрасьте. Поделала свои утренние рутины без всякого энтузиазма. Хотя бы завтрак соорудила зачётный: половинка авокадо, зелень с грядки, кусочек малосольной рыбы, сыр Сиртаки и яйцо, сваренное в мешочек. Поперчила. Соль не добавляла ( рыба и сыр солёные). Из напитков: горячая вода примерно за час до завтрака, примерно за полчаса до завтрака половина стакана лечебного травяного отвара. За завтраком немного кофе с миндальным молоком. Не сфотографировала завтрак.
После завтрака убралась на открытой кухне. Почему уборка необходима сразу же после трапезы ТУТ:
Затем отправилась в сад собирать бутоны от цветов, которые уже отцвели. Делаю это каждый день. Получается почти полный полиэтиленовый мешочек бутонов. На растениях их не оставляю, и тем паче не даю падать на землю, потому что это потенциальные источники болезней и место размножения вредителей.
Потом пошла полоть одну из клумб, заросшую молодой снытью. Делаю все медленно, с чувством и с расстановкой, убираю и вершки и корешки. Рыхлю почву тщательно, выбираю все видимые корни, потом опять рыхлю, опять выбираю. Есть небольшая надежда, что сныти станет меньше. Сейчас вторая половина лета, а зелёная масса растёт в основном до двадцатых чисел июня. Так что сейчас благодатное время для прополки. Как делаю прополку ТУТ:
Около 11 часов становится невыносимо жарко и я эвакуируюсь в спасительную прохладу веранды.
Есть два важных дела: сварить суп и пришить петельки к портьерам. Этим и занимаюсь в жаркие часы.
Кроме того, собрала шесть порций гостинцев. Собираюсь после обеда съездить в деревенский храм неподалёку. Там возле входа столик стоит. Можно оставить благотворительную помощь нуждающимся. Кто-то приносит то, чем может поделиться, а кто-то берёт, если нуждается в этом. На столике в основном продукты. Всё по простому: мука, крупы, макароны, растительное масло, сахар, чай и что-нибудь к чаю (печенье, конфеты). Часто люди перед визитом в храм заходят в сельпо, покупают свежий хлеб и свежую докторскую колбаску и кладут на этот столик. Вот такая традиция в этом приходе. Приход небогатый, но люди делятся, чем могут. Вот и мы присоединяемся к традиции добрых людей: купили вкусного яблочного зефира, мармелад ассорти "Лимонные дольки" и по пачке вкусного чая с душицей в пакетиках. По секрету скажу, что сладости эти я не ем, потому что сбрасываю вес. Но они мои любимые. И чай любимый. Угощаю теперь других людей. На здоровье.
Кстати, про вес. Контрольная дата целевого веса за лето 1 сентября. Расскажу вам, удалось ли достигнуть целевых показателей или нет. До целевого веса ещё надо сбросить 5 кг и закрепить результат. Время есть. Пообвыкнуться в этом весе. Дальше есть план на 4 месяца -- до 1 января. Там более амбициозные цели. Но я нашла эндокринолога и буду заниматься снижением веса под строгим контролем врача. А это значит, что надо :
1. Вести дневник питания, сна, и желательно записывать, когда возникает желание нажраться.
2. Строго выполнять ВСЕ рекомендации врача:
-- диета
-- физ.нагрузки
-- режим дня
-- смена образа жизни.
Визит к врачу раз в один-два месяца. На приёме разбор дневника. Это главное. И при необходимости коррекция терапии.
На обед гороховый суп на бульоне из куриной грудки с луком и зеленью. Для снижения калорийности и гликемического индекса без зажарки, картофеля и морковки.
Напоминаю, что:
ГИ отварного картофеля -- 70
ГИ отварной моркови -- 85
Эти значения гораздо выше целевого ГИ -- 55, и означают, что отварной картофель и отварная морковь содержат быстрые углеводы, которые крайне нежелательны тем, кто сбрасывает вес.
Пообедала гороховым супом с курицей (ГИ гороха 30, ГИ отварной куриной грудки без кожи -- 0 (ноль), ГИ отварного помидора 10, отварного лука 10, зелени -- от 0 до 15) Всё, как доктор прописал. Текстура супа неоднородная: горошинки, кусочки лука и помидора, мелко порезанная курятина, зелень. Суп получился густой, как люблю. В стакане чай с лимоном и со льдом.
К ужину испекла ПП-пирог заливной с луком и яйцом на рисовой муке. Уже выкладывала вам рецептик:
Я ещё в процессе доработки рецепта.
Вечером болтали с подругой, пока была занята на кухне. Она тоже пекла пирог. Так соскучилась. Мы сто лет знаем друг друга и не надоели.
Вечер был прекрасен... Тихий, тёплый летний вечер...
Всем здоровья, мира и добра!