Всем привет! Сегодня шестой день недели, а это значит, что на канале Beer&Travel выходит очередной выпуск рубрики Имперская суббота. Здесь мы будем дегустировать имперские стауты, портеры, барлики и другие мощные напитки. На этот раз нас ждет испанский имперский стаут из Перекрестка! Будет интересно. Погнали!
Этим летом в Перекрестке появилось пиво от испанского крафтового производителя Domus, представленное в двух видах: имперский стаут и сессионая IPA.
Domus — один из пионеров по производству крафтового пива в Испании. Компания была основана в Толедо в 2007 году пивоваром Фернандо Кампо, в 2008 году он начал продвигать свое пиво "Regia" — один из первых светлых элей на национальном рынке. С момента своего рождения компания росла в геометрической прогрессии. Производство Домус достигло самого высокого уровня в период с 2012 по 2013 год, что совпало с изменением местоположения завода и приобретением нового оборудования. В то же время Domus вносит решающий вклад в становление отрасли в Испании, активно сотрудничая в рождении новых брендов. Сегодня продукция Домус присутствует не только на всей территории страны, но и успешно вышла на международный рынок.
Про ИПУ я уже писал обзор (ссылка в конце статьи), а имперец никак не попадался мне на глаза. В итоге я и забыл про это пиво, пока не оказался на Измайловском острове, где в расположенном неподалёку большом Перекрестке я и приобрел имперца, да ещё и по акции за 250 рублей, что достаточно гуманно для импорта в нынешние времена.
Коротко о позиционировании Ninfa в этом мире пива можно прочитать ниже:
Domus Ninfa — эль в стиле Имперский Стаут, созданный пивоварней Домус в сотрудничестве с пивоварней Boris Brew. Черный как безлунная ночь и горький как отличный кофе, он считается одним из лучших стаутов на рынке. Несмотря на большую крепость и высокую плотность, пиво удивительно мягко пьется. Стаут Нинфа получил золотую медаль на "Barcelona Beer Festival" в 2019 году.
Оказывается это пиво ещё и какие награды выигрывало, пусть и местечковые. Породистый стаут!
Дизайн этикетки если честно совсем не впечатляет: какая-то пиксельная тян с нейросетевыми пальцами и ушками. Пивных коллекционеров не впечатлит лысая пробка - совсем как затылок Майкла Джордана.
Теперь взглянем на состав и ТТХ: и если первый стандартный, без добавок, то цифры 8,5\22 совсем не впечатлят отечественных любителей стиля, которых российские крафтовики приучили к мощнейшим показателям энс, где 30% это такой минимальный стандарт. Здесь же показатели идут по нижней границе жанра, но это тоже имеет право на существование, особенно в жаркую погоду, которая выпала на мою дегустацию данного образца. Приступаем к пивопробам:
Ninfa. Русский имперский стаут, abv. 8,5%, энс 22%, стоимость 250 рублей за 0,33 в сети Перекресток. Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. Произведено: Domus Cervezas (Толедо, Испания). Дата розлива: 26.10.2024 (за 9 месяцев до дегустации).
Визуал в бокале черный, матовый, с небольшой пенной шапкой. Аромат свежеобжаренный кофе. Во вкусе ирландский кофе, ликерчика тут немало, тона свежих фруктов и сухофруктов. Послевкусие сухое, с древесными и хмелевыми тонами, но без горечи. Тело плотное для таких энс. На удивление хороший имперец! Не думаю, что он зайдет любителям нажористых RISов с энс 30%, нет здесь такой мощи, но вкус вполне себе имперский и насыщенный. Вообще, когда я пил, даже подумал, что пью бочкового имперца. За 250 рублей это очень даже достойный вариант и подвох только в том, что это пиво продается не во всех Перекрестках, а только в избранных.
Моя оценка: 4,25 часов отдыха Рауля после матча в его лучшие сезоны из 5
Всем спасибо за внимание! Ну и по традиции подписывайтесь на канал, это позволит вам оставлять комментарии к моим обзорам и не пропускать новые выпуски.
Так же не забывайте подписываться на мой телеграм-канал по ссылке, там будет много интересного!