Разберём мифы вокруг кофе.
Их много, но ни один из них не нашёл подтверждения в научных исследованиях❎
1️⃣ Кофе вызывает обезвоживание ❌
Кофе может обладать мочегонным эффектом, как и любая жидкость, выпитая сверх потребностей организма.
Мы же пьём кофе не из-за жажды (что-то пить охота, пойду кофейку бахну), а по другим причинам☺️
Логично, что организм избавляется от избытка жидкости 🚾
2️⃣ Нельзя кофе натощак, так как это плохо влияет на слизистую желудка ❌
Основа желудочного сока - соляная кислота (самая ядреная так-то) и никакой продукт питания никак не может ей противостоять.
Касаемо индивидуальных реакций:
если у вас дискомфорт в ЖКТ после употребления кофе - значит не нужно его пить.
3️⃣ Кофе вымывает кальций из костей ❌
В крови содержится всего 1% кальция и его концентрация находится в строго определённых значениях.
Кальций из костей может выходить в кровь в случае его дефицита, и это происходит под влиянием паратгормона. Так что кофе тут ни причём.
4️⃣ Кофе, выпитый утром после пробуждения, приводит к послеобеденной сонливости ❌
Послеобеденная сонливость может быть после сытного обеда, особенно богатого углеводами. Но не всегда и не у всех. И утренний кофе тут не при делах ☕️❎
5️⃣ Кофе закисляет организм ❌
🟢Во-первых, хочется задать вопрос:
что именно закисляется?
В каждом "отделе" организма разный ph.
🟢Во-вторых, если закислится весь организм (то есть кровь) - то это прямой путь в реанимацию с ацидозом.
Ph крови регулируется буферными системами и находится в узких значениях. Никакие продукты питания не могут на него повлиять🙅♂️
6️⃣ Кофе затрудняет желчеотток ❌
Кофе наоборот стимулирует перильстатику кишечника. А желчеотток затрудняют различные патологии, голодание и диеты на птичьих калориях.
7️⃣ Кофе вызывает зависимость ❌
Ну этот как с сахаром (о сахарной зависимости тоже часто верещат😑)
Если б была зависимость от кофеина, мы бы пили энергетики и предтрены, т.к. в основе этих напитков именно кофеин в высоких концентрациях (в разы больше чем в чашке кофе).
Но нахрена мне энергетик, когда я хочу именно кофе, с его ароматом и вкусом!🫵
Мы любим и пьём кофе по разным причинам:
• нравится вкус, запах, консистенция с пенкой
• ритаул (считай привычка) - утром на кухне, по пути на работу, на прогулке с этим картонным стаканчиком💛, у кого-то под сигарету
• кому-то помогает взбодриться
• кто-то заглушает аппетит.
Да мало ли какие могут быть причины!
8️⃣ Растворимый кофе - это суррогат, а не кофе ❌
Это такой же кофе, но содержащий чуть меньше кофеина из-за технологии приготовления.
Технология также влияет на вкус, который не всем нравится, но тут все индивидуально👌
💡Более того, кофе 3 в 1 и из вендинговых аппаратов (который тоже бывает не очень вкусный 🙈) - тоже кофе, и тоже имеет положительное влияние на организм. Сорт зёрен может быть ниже, но это не означает суррогат.
💡С осторожностью стоит быть с нефильтрованным кофе, так как оно отрицательно влияет на липидный профиль (в отличие от фильтрованного) из-за содержания в нем кафестола (дитерпен).
Поэтому выбирайте то, что нравится по вкусу💕
