В середине июня посетили серпуховский "азиатский рай" – Сайгон – это сеть кафе с индийскими, тайваньскими, гавайскими, корейскими блюдами.
Заказ блюд
Касса или киоск самообслуживания. Мы выбрали последнее. Сделали заказ, оплатили. На этапе печати чека, киоск завис и выдал ошибку с просьбой обратиться к администратору.
Администратор: мы подошли к обычному кассиру. Девушка попросила дождаться администратора. Стоим-ждем. К кассиру подошла другая девушка, они начали заниматься сбором заказов и пересчетом денег в кассе. После повторного напоминания оказалось, что присоединившаяся девушка и была администратором, но кассир по какой-то причине несколько минут не передавала нашу проблему и продолжала заниматься другими делами.
Проблема при заказе: оказалось, что одно из заказанных блюд сейчас отсутствует, поэтому произошла ошибка.
Ожидание заказа: было сравнительно недолгим, около 15 минут.
Еда
▪️ Чукуми тяхан – обжаренный рис с осьминожками. Рис был сильно сухой. там, где соус от осьминожков пропитал гарнир, было вкусно, но по краям, а это чуть ли не половина блюда, рис абсолютно не имел никакого вкуса. Нет, перемешать тоже не получалось, потому что соуса просто было слишком мало. осьминожки – если у вас дома есть резиновые тапочки, то отрежьте от них кусочек и пожуйте. Только так я могу передать 100% вкус этих "потрясающих" морских гадиков.
▪️ Карри рамен – пшеничная лапша в говьжье-сливочном бульоне с добавлением карри, куриной грудки и помидоров. я не смогла доесть суп из-за очень-очень приторного бульона. да, карри действительно имеет специфический вкус, но не настолько, чтобы невозможно было съесть тарелку супа.
▪️ Гуа-бао с креветкой – а-ля азиатский бургер с булочкой на пару. Своеобразно на вкус, но неплохо. Булочка и креветки холодные, что специфично для меня, но это блюдо точно лучшее, что было в этот обед.
▪️ Салат из коралловых грибов – это было съедобно, хрустяще и вкусно. Единственное, что тут бросилось в глаза – посуда – маленькая пиала с цветочками из дома бабушки. Которая совсем не подходила под общий стиль посуды наших других блюд.
Напитки
Один напиток был с джус-боллам – шарики с соком точно низкого качества. Вместо привычной формы шарика мне попадались половинки, что-то в форме месяца, кубики.
Другой напиток – с тапиокой. Тапиока – а-ля улитка с асфальта после дождя. Процесс приготовления шариков явно дал сбой на каком-то этапе.
Интерьер
Оформление действительно необычное для Серпухова. Красиво. Единственный минус – диван, на котором я сидела был сломан. Сидушка буквально отваливалась. Её можно было поднять, переложить или унести с собой.
Анализ социальных сетей и отзывов
Сарафанное радио: в городе, в котором ты прожил больше 20 лет, почти каждый 1-й знакомый был в этом кафе. Оказалось, что после 2-х посещений (из трёх) у знакомой девушки было весьма неприятное времяпрепровождение в кафельной комнате.
Соц.сети: конечно до и после посещения, я провела мониторинг отзывов в группе ВК и на картах Яндекса. Столько восторженных людей я не видела даже у ресторана Artest. Предположение – отзывы явно накрученные от фейков или знакомых.
Выводы и итоги
Это было моё второе посещение. Впервые я сходила около года назад, почти сразу после открытия. И первое впечатление укрепилось в устойчивое мнение. Задумка неплохая, но с реализацией, управлением, контролем качества отдаваемых блюд явно есть большие трудности. Если мы смотрим этот же ценовой сегмент, то в Серпухове есть много кафе значительно лучшего сервиса и качества.
Чек: ~ 2200 рублей на двоих.