РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЕ БРАУНИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г тёмного
85 г муки
180 г сахара
50 г сливочного масла 82,5%
55 г желтка (3 шт) или 2 яйца
1/2 ч л соли
1/2 ч л разрыхлителя
МЕТОД:
1. Растопить в микроволновой печи или на водяной бане
шоколад со сливочным маслом, дать массе немного остыть до
тёплого состояния.
2. Желтки взбить с сахаром миксером на высокой скорости до
пышной светлой массы.
3. Соединить шоколадную и яичную массы, перемешать
лопаткой или миксером на низких оборотах.
4. В муку добавить соль и разрыхлитель, перемешать.
5. В шоколадную массу добавить муку, соль, разрыхритель.
Получается густое шоколадное тесто.
5. Из теста сформировать шарики по 10 грамм. Выложить на
противень. У вас получится 2 противня.
6. Выпекать:
- при 180 С 10 минут (тогда печенье получится хрустящее)
- при 180 С 7 минут (тогда печенье внутри получится как
ириска)
Ценители и любители шоколад точно оценят эти печеньки.
Ну и конечно детки - любители шоколадок ☺️
#печенье #рецепт #готовимсдарьей
