Рецепт конфи из сезонных ягод для ваших десертов! Сколько здесь у меня тех, кто любит эксперименты? Отмечайтесь 👋 в комментариях. 👉 Лайфхак: Такое конфи можно готовить из любых сезонных ягод — клубники, ежевики, смородины. Меняйте ягоды — создавайте новые вкусы! Пишу рецепт самого простого ягодного конфи, который может использоваться и под заморозку: 200 г пюре малины 4 г пектина NH 80 г сахара 5 г ванильной пасты Приготовление: Смешать сахар с пектином. Всыпать в теплое (до 45С) пюре, сразу же хорошо промешать венчиком. На среднем огне при помешивании довести до кипения, проварить 1 мин. Снять с огня, добавить ванильную пасту, перемешать, использовать по назначению. Кто забрал рецепт - от спасибо в комментариях не откажусь!
Рецепт конфи из сезонных ягод для ваших десертов!
Сколько здесь у меня тех, кто любит эксперименты? Отмечайтесь 👋 в комментариях.
👉 Лайфхак:
Такое конфи можно готовить из любых сезонных ягод — клубники, ежевики, смородины. Меняйте ягоды — создавайте новые вкусы!
Пишу рецепт самого простого ягодного конфи, который может использоваться и под заморозку:
200 г пюре малины
4 г пектина NH
80 г сахара
5 г ванильной пасты
Приготовление:
Смешать сахар с пектином. Всыпать в теплое (до 45С) пюре, сразу же хорошо промешать венчиком. На среднем огне при помешивании довести до кипения, проварить 1 мин.
Снять с огня, добавить ванильную пасту, перемешать, использовать по назначению.
Кто забрал рецепт - от спасибо в комментариях не откажусь!
