ФНС начнет проверять, как общепит работает с пречеками

Что случилось:

С 1 марта 2025 года ФНС (налоговая) начинает жестко проверять, как кафе, рестораны и другие точки общепита принимают оплату от гостей.

Теперь нельзя просто взять с клиента деньги, а потом напечатать чек. Сначала — чек, потом — деньги. Если сделать наоборот — будет считаться нарушением, как будто вообще не использовали кассу.

Что изменилось:

Были изменения с марта 2025 года. Но раньше налоговая не сильно проверяла, как рестораны и кафе работают с чеками, соблюдают ли закон. Теперь этот «карантин» закончился и проверки снова будут.

Внимание! Если ваш официант или кассир сначала берёт деньги, а чек пробивает потом — нарушение. Это называется «неприменение ККТ» — чревато большими штрафами.

Сколько заплатите, если попадётесь:

• ИП: От 25 % до 50 % суммы, которую пропустили через кассу, но минимум 10 000 рублей;
• ООО и др.: От 75 % до 100 % суммы, минимум 30 000 рублей.

Кого будут проверять в первую очередь:

• Заведения с официантами (а не только фастфуд);
• Те, кто официально платит персоналу меньше среднего по региону;
• Где выручка не сходится с зарплатами (налоговая думает, что тут скрывают доход);
• Где вдруг очень много безналичных платежей, а наличных почти нет, и это не похоже на реальность.

Что делать прямо сейчас:

• Настройте кассу и ПО по схеме «чек — оплата». То есть сначала печатать чек, потом только брать деньги;
• Обучите весь персонал. Кассир и официанты должны знать новое правило;
• Проверьте, все ли чеки пробиваются вовремя. Не ждите, когда налоговая придёт с проверкой — найдите и устраните косяки сами, пока не поздно.

Перестрахуйтесь, проверьте всё заранее.