Стандартный рабочий график в России — 40 часов в неделю. Распределение часов зависит от специфики работы и внутренних правил компании. Например, в общепите чаще всего встречается сменный график: 10–12 часов в день. Но в ресторанах сотрудники часто работают в рамках неполной занятости. О том, как ее грамотно оформить, поговорим в статье.
Особенности графика, оплаты и льгот
Вы можете выбрать для своих сотрудников удобный формат:
- Неполный день — например, 4 часа ежедневно.
- Неполная неделя — 8 часов, но не все рабочие дни.
- Смешанный график — варьируется (4–8 часов в разные дни).
Условия неполного графика согласуются сторонами трудового договора, указанная в нем оплата может быть почасовой или сдельной. При сокращенном графике оплата труда рассчитывается пропорционально отработанному времени. Например:
- При 20-часовой неделе вместо стандартных 40 часов зарплата уменьшается вдвое.
- Фиксированный оклад пересчитывается согласно фактической нагрузке.
- Зарплата на неполной ставке может быть ниже МРОТ, что законодательно разрешено.
Важно! Обеденный перерыв сокращается до 30 минут, а при рабочем дне менее 4 часов перерыв на обед не предусмотрен вообще.
Несмотря на сокращенный график, работник сохраняет все основные права:
- Полноценный ежегодный отпуск (28 календарных дней).
- Право на оплачиваемый больничный.
- Возможность ухода в декретный отпуск.
- Учет трудового стажа без изменений.
Обязательные случаи перевода на сокращенный график
Категории работников с правом на сокращенный день:
- Беременные женщины (до выхода в декрет).
- Родители/опекуны детей до 14 лет.
- Лица, осуществляющие уход за больными родственниками (при наличии медсправки).
Особенности оформления:
- Конкретный график согласовывается сторонами.
- Возможны варианты: сокращенный ежедневный график или дополнительные выходные.
- Отказ работодателя в переводе является нарушением трудовых прав.
Специальные категории работников
Несовершеннолетние сотрудники не могут работать 40 часов в неделю, для них действуют отдельные правила:
- До 16 лет: максимум 24 часа в неделю.
- 16–18 лет: не более 35 часов (для учащихся — 17,5 часов).
- Нарушение норм влечет административную ответственность работодателя.
Больше о найме несовершеннолетних сотрудников в общепит — в гайде.
Права сотрудников
При переводе на неполный рабочий день у сотрудников сохраняются те же гарантии, что и у остальных:
- трудовой стаж учитывается;
- выходные и праздники — по ТК РФ;
- социальные льготы сохраняются.
Инициатива перехода на неполный день может исходить от любой стороны. Режим устанавливается на постоянной основе или временно. Дальше рассмотрим три возможных варианта.
По соглашению сторон
В некоторых ситуациях ресторану может временно потребоваться перевести сотрудников на сокращенный график, чтобы сохранить рабочие места и избежать массовых увольнений. Если сотрудники ценят свою работу и доверяют работодателю, они обычно соглашаются на временное уменьшение нагрузки. Однако важно заранее обсудить, что зарплата будет снижена пропорционально отработанному времени, и получить их согласие.
Процедура перехода проста:
1. Заявление сотрудника — работник подает письменное согласие на изменение графика.
2. Дополнительное соглашение — в нем указывают новый режим работы (продолжительность дня/недели), время перерывов и порядок расчета зарплаты.
3. Приказ работодателя — издается на основании подписанного соглашения.
4. Передача документа в бухгалтерию — для корректного начисления заработной платы.
Важно!
Документы составляются в двух экземплярах (для компании и сотрудника) и подписываются обеими сторонами.
Уведомлять Центр занятости о введении неполного рабочего времени по соглашению сторон не требуется (письмо Роструда от 17.05.2011 № 1329-6-1).
По инициативе работодателя
Работодатель имеет право перевести сотрудников на неполный рабочий день в одностороннем порядке, однако процедура требует соблюдения установленных сроков и юридических формальностей. Такой перевод возможен только через два месяца после уведомления персонала и исключительно при наличии веских организационных или технологических причин (ст. 74 ТК РФ).
Сокращенный график может быть введен на срок до 6 месяцев при следующих обстоятельствах:
- Реорганизация структуры предприятия
- Внедрение новых технологий или оборудования
- Изменение системы нормирования труда
- Перераспределение функциональных обязанностей между подразделениями
- Модернизация рабочих мест
Важно! Экономические трудности или внешние кризисы (например, пандемия) не являются законным основанием для таких изменений.
Порядок оформления
1. Уведомление сотрудников
За 2 месяца до введения изменений работники должны получить письменное извещение с требованием подписи об ознакомлении.
2. Издание приказа
В документе указываются причины изменений, продолжительность нового режима (не более 6 месяцев) и категории затронутых сотрудников.
3. Заключение допсоглашений
С работниками, согласившимися на новые условия, оформляются дополнительные соглашения к трудовым договорам.
4. Действия в отношении отказавшихся сотрудников
Им предлагаются имеющиеся вакансии (включая нижеоплачиваемые должности, если они соответствуют квалификации). При отсутствии подходящих позиций или отказе от предложений трудовой договор расторгается по сокращению штата (п. 2 ч. 1 ст. 81 ТК РФ) с полным соблюдением гарантий (ст. 180 ТК РФ).
5. Уведомление службы занятости
В течение 3 рабочих дней после принятия решения необходимо проинформировать ЦЗН.
Ограничения
- Продление режима неполного времени возможно только при новых организационных изменениях и с повторным соблюдением всей процедуры.
- Автоматическое продление без оснований незаконно.
- По истечении срока действия режима работники возвращаются к прежнему графику без дополнительных соглашений (если срок был четко указан в документах).
Узнайте больше о том, как оформить сотрудников без ошибок, в руководстве.
По инициативе сотрудника
Согласно трудовому законодательству (ст. 93 ТК РФ), работодатель обязан рассмотреть просьбу сотрудника о переходе на неполный рабочий день. Процедура оформления:
1. Подача заявления
Сотрудник подает письменное заявление с указанием:
- Причины перехода
- Желаемой даты изменения графика
- Предполагаемого режима работы
2. Рассмотрение работодателем
- Для льготных категорий — обязательное согласование
- Для остальных — на усмотрение руководства
3. Издание приказа
- После одобрения издается приказ о введении неполного рабочего времени
- С документом знакомят сотрудника и ответственных лиц под подпись
4. Заключение допсоглашения
- Вносятся изменения в трудовой договор:
- Уточняется график работы
- Прописываются условия оплаты труда
- Указывается срок действия новых условий (при временном характере изменений)
5. Корректировка кадрового учета
- Вносятся изменения в табель учета рабочего времени
- Адаптируются системы расчета заработной платы
Важно:
- Работодатель не вправе отказать льготным категориям в переводе на неполный день.
- Для остальных сотрудников отказ должен быть обоснован производственной необходимостью.
- Оплата труда начисляется пропорционально отработанному времени или в зависимости от выработки.
Соблюдайте порядок оформления в любой ситуации. Так и ваши интересы, и права работников будут в порядке, а значит, никакая проверка вам не страшна.