Трансформация Том ЯМ 🍤🍚🥢
Очень уж я люблю горячее, острое и соленое.
В мой топ супов входит Том ям — кисло-острый суп с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами.
Сначала варю бульон на курице и панцирях креветочных, процеживаю бульон, курицу рву на кусочки, потом добавляю пасту от Sen Soy, по вкусу кусочек имбиря, пасту из пережаренного лука репчатого и чеснока, стручок перца чили, цедру лайма, соевый и рыбный соусы. Даю подружиться-покипеть минут 5-7, закладываю кальмары кольцами, креветки. И обязательно кокосовое молоко в моем варианте. Довожу до кипения, закладываю пучок кинзы или петрушки - 1-2 минуты и готово!
Я сразу рис не добавляют в сам суп, а подаю отдельно, чтобы смягчить остроту. Да и нравится погуще😊
А если остается немного супа, можно вместо риса добавить рисовую лапшу. Что я и сделала вчера. 😄 Егорка, роняя слезы, ел...А потом запросил еще такой лапши. Пришлось приготовить уже не очень острую ФУНЧОЗУ С ОВОЩАМИ И КУРИЦЕЙ.
Тут уже Костя не остался в стороне😆
Два дня азиатской кухни👍❤️
А какие блюда азиатской кухни вы готовите в домашних условиях?✍️😍
С ЛЮБОВЬЮ и ЗАБОТОЙ ❤️
#еда #рецепт #лето
