Михаил Гинзбург, врач диетолог, доктор медицинских наук, профессор АСИЗ
Здесь нам следует понять и усвоить две очень важных для нас реальности.
Реальность первая - мысль, что мы можем изо дня в день эффективно контролировать свое питание сознательными волевыми усилиями исключив из него все вредное, не более, чем иллюзия. На самом деле, нашим питанием управляет пищевой поведенческий инстинкт, древнее подсознательное психическое образование, сформировавшееся задолго до появления какого-либо сознания. Нет, конечно, когда вы сыты, вы легко можете от чего-то такого воздержаться. На время. Но воздерживаться всякий раз, НАВСЕГДА, особенно когда вы голодны или как-то особо охочи до того, от чего пытаетесь отказаться, вы не сможете. Если конечно вы психически здоровы. Почему-то люди думают, что все наоборот что если их раз за разом непреодолимо тянет на сладенькое, значит они психически больны, у них пищевая зависимость, и им необходимо лечиться!
Реальность вторая - наш пищевой поведенческий инстинкт зародился тогда, когда все мы жили впроголодь, когда в окружающей нас еде было очень мало жиров и сахаров, плюс за этой довольно грубой и скудной пищей приходилось изрядно побегать, побороться с сородичами. Побеждали наиболее охочие и наиболее находчивые, те которых особо сильно тянуло на жирное и сладкое, те, которым вкус этого всего представлялся наиболее лакомым и вожделенным. Именно эти наиболее жадные до вкусненького и наиболее изобретательные в плане добычи люди и побеждали в борьбе за жизнь, скорее участвовали в размножении и передавали свои гены выживания и стремления к лакомствам по наследству своим потомкам. То есть, нам с вами.
Конечно сейчас, когда жирное и сладкое можно раздобыть в любом количестве без всякой драки, такого остро заточенного на лакомства инстинкта нам уже и не надо. Он сейчас даже скорее вреден. Но инстинкт слеп. О пищевом изобилии ему ничего не известно. С его точки зрения, жир и сахар, хотя бы изредка, это то, что может спасти тебя, обеспечить конкурентные преимущества, поэтому он будет возбуждаться на вид и запах вкусненького всегда, даже когда мы вроде как уже сыты и нам вроде как больше и не надо. Всегда, даже когда мы сыты максимально, можно найти что-то эдакое, редкой, изысканное, вкусное, чем мы соблазнимся.
Думаю, многие, глядя на эту картинку, сглотнут слюнки. С чего бы, не знаете? А ведь это всего лишь картинка, при всем желании съесть ее не получится. Но таково свойство нашего инстинкта, он реагирует не только на вид и запах лакомств, но и на их изображения, и на разговоры о них, и на воспоминания...
Кстати, еще одна реальность, чуть не забыл! Чем сильнее вы пытаетесь со своим пищевым инстинктом бороться, чем сильнее пытаетесь устоять, привести доводы разума, урезонить, тем сильнее и беспощаднее он становится. И чем дольше вы с собой боретесь, тем больше всего сладко-жирного съедите потом, когда сорветесь.
Дилемма. С одной стороны переедание лакомств ведет к ожирению, с другой стороны, чем лучше это понимаешь и чем крепче за себя берешься, тем больше по итогу всего этого ешь! Давайте поищем выход.
Во-первых, к себе, к своей природе и к своим желаниям следует относиться бережно и с уважением. Не следует делать ничего, что обычно кончается срывом. Никакого насилия. Даже в наше сытое время лакомства нужны. Они делают наше питание более вкусным, а нас самих более добрыми, сообразительными и приветливыми. Да, конечно же лакомства не следует переедать. Жир и сахар - две главных причины нарастания веса и развития связанных с ним заболеваний. Нужно научиться все необходимое удовольствие получать от меньшего количества лакомств. Вот несложные правила, которые позволят вам это сделать.
Никогда не ешьте лакомства вместо еды или перед едой. Самое лучшее, есть их после еды, когда вы уже сытые, и вам значительно проще себя контролировать.
Ешьте лакомства очень-очень медленно, смакуя каждый кусочек, наслаждаясь их изысканным вкусом и ароматом.
Не пытайтесь заменить что-то очень вкусное и желанное, чем-то менее вкусным, но на ваш взгляд, полезным. Например, шоколад, который вы очень любите, курагой, которой вам особо не хочется. Хотя сейчас можно найти очень вкусные шоколад или желейные конфеты без сахара. Главное, чтобы вкус этих полезных лакомств вас полностью устраивал. Кому-то в качестве лакомства могут "зайти" специальные коктейли для похудения. Их можно готовить с фруктами, ягодами, добавлять мяту, корицу, немного меда, или использовать в качестве основы для приготовления мороженого.
Во-вторых, потребность в лакомствах может повышаться, если, обычное ваше питание пресное, скучное и не вкусное. Отсюда простое правило - насыщайте свое питание пряностями, специями, ешьте медленно, во время еды не отвлекайтесь, старайтесь не только насытиться, но и получить удовольствие.
В третьих, потребность в лакомствах может расти при повышении тревоги, при стрессах, при скуке, тоске, малоподвижности. Всякий раз, выявив причину, можно провести соответствующие действия: прогулки, тонизирующие упражнения, приятная ванна, массаж, аромотерапия. В каких-то случаях, когда от тревоги, тоски и переживаний самостоятельно избавиться не получается, помочь может психолог или психотерапевт. Настоятельно советую с этим не запускать. И дело здесь не только в переедании лакомств и повышением веса, а в том, что тревоги старят мозг, нарушают личностное развитие, мешают отношениям, делают нас не эффективными, снижают качество жизни и значительно повышают вероятность болезни Альцгеймера.
Друзья! Спасибо, что читаете мои статьи, смотрите видео, оставляете комментарии. Посетите наш сайт: https://market.d-slim.ru/ Здесь вы найдете несколько разработанных мною программ бережного похудения и сможете приобрести коктейли и другие продукты для бережного похудения с доставкой через СДЭК или через маркет плейсы Вайлдбериез или Озон.
✅ Валдбериез https://www.wildberries.ru/brands/311608151-dr-ginzburg
✅ Озон https://www.ozon.ru/seller/doktor-ginzburg-2361109/products/?miniapp=seller_2361109
Наша группа Вконтакте: https://vk.com/d_slim , присоединяйтесь! Здесь вы можете задать мне интересующий вас вопрос по оздоровлению и похудению. Telegram: https://t.me/doktorginzburg Если нужна консультация, напишите мне: E-mail: doctor-ginzburg@yandex.ru