Springbank – одна из самых обсуждаемых дистиллерий на сегодняшний день. Ранее мы разбирали её основную стилистику и убедились, что внимание к Springbank вполне заслужено. Сегодня же познакомимся с сильноторфяным виски двухкратной перегонки, выпускаемым под брендом Longrow. Помимо окуривания солода торфом Longrow примечателен довольно низким уровнем отбора спиртов (68%) и использованием червячных ванн для охлаждения, что придает ему большую плотность, маслянистость и насыщенность торфяными нотами. И да, мы на столько увлеклись дегустацией, что сделали только одно общее фото бутылок, которое будет в конце статьи.
Начнем обзор с регулярного выпуска – Longrow Peated. Крепость 46%, выдержка в бочках из-под бурбона и хереса. В аромате считывается сернистость, ваниль, дубовая сладость, карамель и песочное печенье, а также выраженный костровой дым. Также слышны яблоки, зеленый перец, травы и немного соли. На глотке преобладают фруктовые тона: яблоки, груши и немного цитрусовых, в сочетании с перечными нотами, ванилью, выпечкой, карамелью, сернистостью и солеными тонами. Послевкусие средней длины, с зелеными перцем, лаймом и небольшой колкостью. Образец несложный, но ровный, плотный и насыщенный. С уверенностью можно сказать, что это отличный базовый дымный виски, которые можно иметь на полке.
Оценка – 84, n21, t21, f21, b21.
Сравним его с образцом из не столь далекого прошлого (ориентировочно 2010-е годы), с аналогичной выдержкой и крепостью, но с указанием возраста – Longrow 10. Здесь меньше серы и больше свежести: аромат раскрывается ванилью, сладкими яблоками и грушами, персиками, травно-ментоловыми леденцами, и сладкими цитрусами. Далее приходят ноты минералов, соли, кострового дыма, копченого сыра, зеленого перца и кожи. Во вкусе колкость белого перца, зеленые яблоки, груши, ваниль, соль и цедра лимона. Дым ощутим и приятно дополняется дубовым танином, горьким шоколадом и темной карамелью. Финиш средний, раскрывается темным шоколадом, яблочной кожурой и зеленым перцем. Нельзя сказать, что данный релиз лучше или хуже. Он отличается от актуального большей фруктовостью и меньшей сернистостью, но такой же плотный, маслянистый и насыщенный.
Оценка – 84, n21, t21, f21, b21.
Движемся дальше, и здесь нас встречает Longrow 18 2024, крепость 46%, выдержан на 90% в хересе и на 10% в порте. На первом вдохе сено, мёд, красные ягоды, сладкие яблоки, лакированное дерево, изюм, сухофрукты, прелая трава и восковые ноты. Аромат развивается, со временем проявляются карамель, ириски и молочный шоколад. Хорошо раздышавшись, образец открывает тона соли, кофе, цитрусовых и ментоловой свежести. Делая глоток, ощущаешь мёд, много сладких цитрусовых мотивов, кислые яблоки, карамель и легкий дым. Дубовый танин аккуратно интегрирован и не лезет на передний план, как и терпкость белого перца. Затем проявляются тона темного шоколада, перечной мяты, имбиря и кожи. Под конец становится ощутима ваниль, сладость тропических фруктов и орехи макадамия. Послевкусие средне-длительное, наполнено сладкими цитрусами, темным шоколадом и белым перцем. Прекрасный образец, сочетающий в себе плотность, разнообразие тонов, динамику в бокале и богатство вкуса.
Оценка – 89, n23, t22, f22, b22.
Переходим к самому возрастному образцу сета – Longrow 21 2023 года розлива. Виски бутилирован при крепости 46%, 65% выдержки в хересе и 35% в бурбоне. Делая вдох, ощущаем цветочный мед, сухофрукты, изюм, дыни, сладкие яблоки и ваниль, а также тона лакированного дуба, подчёркивающие серьезный возраст образца. В отличие от 18-летнего, здесь минералы и соль на первом плане, как и цитрусовые составляющие в виде лимонов, лаймов и апельсинов. Дым древесный, приятно дополняемый копченостями и мясными чипсами. В развитии проявляются копченый сыр, карамель, патока, а также фруктовая сладость в виде бананов и ананасов. Завершают ароматический профиль ноты миндаля и перечной мяты. Во вкусе на переднем плане цветочный мед, воск, карамель, сиропная сладость, темный шоколад, ореховые мотивы (миндаль и перегородки грецкого), щепотка черного перца, а также сухофрукты и изюм. Фруктовые составляющие присутствуют, но уже на втором плане, а именно сладкие яблоки, апельсины, мандарины и фруктовые леденцы. Финиш продолжительный, раскрывается дубом, шоколадом, орехово-перечной терпкостью, сухофруктами и леденцами. Он невероятно хорош, но при этом сопоставим с 18-летним. Пробуя его, сложилось впечатление, что они оба состоят из одного набора тонов, но собранных в разном порядке.
Оценка – 89, n23, t22, f22, b22.
На это заканчиваются образцы на 46% крепости и начинаются бочковые издания. Первый из них – Longrow Red 7 Pinot Noir, выдержанный 4 года в бурбоне и 3 года в бочках из-под вина сорта Pinot Noir, бутилированный при крепости 57,1%. Аромат приятно удивляет, открываясь мощной карамельной составляющей, бананом, шиповником, компотом из яблок, луговыми травами, песочным тестом и яблочным пирогом. Помимо этого, считываются персики, сладкие груши, изюмные кексы, нюансы белого перца и перечная мята. Дым практически не считывается. На глотке очень сладкий, почти приторный, будто карамельный сироп. Также слышны сушеные бананы, хурма, сладкие груши, персики и клубника. Присутствует небольшая колкость от дуба и черного перца в сочетании с пряными специями и нотами кожи. Послевкусие средне-длительно, наполненное бананами, грушами и клубникой. Образец с уникальным профилем, сложно сходу вспомнить еще один столь сладкий и бананово-фруктовый. Хотя у него не самая высокая оценка среди сета, в душу западает однозначно.
Оценка – 87, n22, t22, f21, b22.
Образец, выпущенный к Virtual Open Day 2020 - Longrow 10, выдержанный в бочках из-под Мальбека и Пино Нуара и разлитый при крепости 53,7%. На первом вдохе карамель, тоффи, укропный рассол, клубника, ваниль, темный шоколад и земляничный йогурт. Напиток демонстрирует интересное развитие, и аромат трансформируется в тона сладких яблок, кофе, подсолнечного масла, лимонов и апельсинового сока, а также песочного теста. Хорошо подышав, образец открывает ноты ментола, сосновой смолы и смоляного дыма, а также невыраженную прелую листву и землистые тона. Вкус вновь очень сладкий, слышна дубовая ваниль, сироп, карамель и ириски, молочный шоколад и заварная выпечка, дополняемые ореховой терпкостью. Чуть позже проявляются тона сладких фруктов и цитрусов, красных ягод, черного перца и копченой ветчины. На заднем плане пробивается сладость тропических фруктов. Финиш продолжительный, выражены тона карамели, копченого мяса и черного перца, плавно переходящие во фруктово-ягодную кислинку. Еще один приятный сюрприз сета, неожиданно богатый, насыщенный и динамично развивающийся, и это всего на 10 годах выдержки!
Оценка – 89, n23, t22, f22, b22.
Завершает подборку релиз Open Day 2019 - Longrow 15. Выдержка в бочках из-под рома, крепость 52,4%. В аромате сладкие красные яблоки, переспелые (и немного подгнившие) фрукты, ваниль, сухое дерево, минералы, соль и лимоны. После длительного контакта с кислородом добавляются тона груш, ванили, фруктовой пастилы и леденцов, а также… речной затхлости. На этом развитие аромата заканчивается. Однако, вкус немного исправляет ситуацию: в начале проявляются ваниль, сахарная пудра, эклеры, банана, груши, карамель и сладкие яблоки, переходящие в ириски, цветочный мёд, молочный шоколад и дубовые ноты. Далее вкус продолжается цедрой лимона, белыми перцами, пряными специями, солью и фруктовыми леденцами. Послевкусие среднее, продолжает вкус медово-ванильными и яблочными тонами, в сочетании с ирисками и дубовым танином. Тот редкий случай, когда аромат ощутимо уступает вкусу. И даже можно было бы простить ему его простоту и однослойность, но затхлые тона смазывают впечатление.
Оценка – 86, n21, t22, f22, b21.
Данный сет - этот тот случай, когда вкусно выпить всё (последний образец все же не вдыхать). Голосование в зале выявило двух фаворитов – Longrow 18 и Longrow Red 7 Pinot Noir. Хочется присоединиться к этому мнению: 18 сопоставима по комплексности и динамике с 21-летней, но при этом будет доступней. 7 Пино Нуар же являет собой яркое запоминающееся впечатление и подкупает своей нетривиальностью.
Если понравилась статья, не забудьте поставить лайк и подписаться.
В нашем телеграм канале мы публикуем анонсы дегустаций, обзоры на новые релизы виски и рассказываем про бутылки, которые имеют инвестиционную ценность.
Переходите по ссылке будем дружить. Азбука Виски в Телеграм