Говяжьи рёбра томлёные с базиликом и сметаной и гречневая каша.
Просто и очень вкусно.
Ингредиенты (4 - 5 порций)
1️⃣ Говяжьи рёбра (рубленые) - 0,8 кг
2️⃣ Лук репчатый - 1 шт (150 гр)
3️⃣ Морковь - 1 шт
4️⃣ Базилик - 50 гр
5️⃣ Сметана - 150 гр
6️⃣ Гречка (крупа) - 250 гр
7️⃣ вода - 750 мл
Приготовление:
1. Рёбра промойте и уложите на дно кастрюли. Посолите, поперчите. Между ними куски лука и морковь. Сверху базилик (фото в комментариях)
2. Укройте поверхность мяса фольгой, подоткнув края внутрь кастрюли.
3. Поставьте на маленький огонь на 3 - 3,5 часа и накройте крышкой
4. Если мясо начало отделяться от косточки - оно готово. Добавляем сметану, доводим до кипения, перемешиваем. снимаем с огня
5. Варим гречку. И заправляем её сетанно-базиликовым соусом, так, чтобы было достаточно соуса.
Ангела за трапезой!
Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной
Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале
#скоромное #мясо #кастрюля #просто #говядина #рёбра
