Калина – это не просто воспоминание из детства или элемент народных песен. Это реальный, очень полезный и удивительно неприхотливый кустарник, который заслуживает места в любом огороде или саду. Выращивание калины не потребует титанических усилий, а отдача будет впечатляющей: обильные урожаи целебных ягод, декоративность с весны до поздней осени и привлечение полезных птиц. Если вы раздумываете о посадке чего-то действительно стоящего, калина – отличный кандидат.
Правильный выбор места для посадки – это уже половина успеха. Калина демонстрирует завидную пластичность, мирясь с различными условиями. Она прекрасно чувствует себя на открытых солнечных участках, где дает максимальный урожай. Однако легкая полутень ее тоже не смущает, особенно в регионах с жарким летом. Главное, чего стоит избегать – это полностью затененных мест под сенью больших деревьев, там ягод будет мало, а куст вытянется. К почвам калина не слишком требовательна. Идеальны влажные, плодородные суглинки, но она будет расти и на более бедных грунтах. Ключевой момент – влажность. Калина очень любит воду. Посадка в низинках, где скапливается влага, возле дренажных канав или естественных водоемов для нее идеальна. Но даже если такого места нет, просто обеспечьте регулярный полив в засушливые периоды, и куст отблагодарит. Кислотность почвы предпочтительна слабокислая или нейтральная (pH 5.5-7.0), но небольшие отклонения в ту или иную сторону калина перенесет спокойно.
Время посадки калины традиционно – весна или осень. Весенняя посадка предпочтительна в регионах с суровыми зимами, чтобы саженец успел хорошо укорениться до морозов. Осенняя посадка хороша в более мягком климате и позволяет кусту тронуться в рост сразу с приходом весеннего тепла. Приобретая в контейнере калина с закрытой корневой системой (ЗКС) может высаживаться практически в любое время теплого сезона, избегая лишь самых жарких недель. Размер посадочной ямы должен быть достаточным для свободного размещения корней, обычно это 50х50х50 см. На дно ямы полезно насыпать смесь вынутого грунта с перегноем или компостом (примерно ведро), добавив горсть комплексного минерального удобрения. Если почва тяжелая, глинистая, обязателен дренаж – слой щебня или битого кирпича на дне ямы. При высадке нескольких кустов для живой изгороди или групповой композиции расстояние между ними оставляют 1.5-2 метра. Саженец устанавливают в яму так, чтобы корневая шейка (место перехода корней в ствол) находилась на уровне земли или на 3-5 см ниже. Заглублять ее сильнее не рекомендуется. Корни аккуратно расправляют, засыпают подготовленной почвосмесью, слегка уплотняя ее, чтобы избежать пустот. Сразу после посадки необходим обильный полив – 2-3 ведра воды под куст. После полива почву мульчируют торфом, компостом или просто скошенной травой слоем 7-10 см. Мульча – отличный помощник: она сохраняет влагу, подавляет сорняки и постепенно улучшает структуру почвы.
Уход за калиной в последующие годы несложен, но систематичен. Полив – важнейший элемент, особенно для молодых растений и в период цветения, завязывания и налива ягод. В засушливые периоды поливать нужно обильно, промачивая земляной ком на глубину залегания корней, не реже раза в неделю. Взрослые кусты более засухоустойчивы, но при недостатке влаги ягоды будут мельче и могут начать осыпаться раньше времени. Подкормки начинают со второго-третьего года после посадки. Весной, в начале вегетации, вносят азотные удобрения для стимуляции роста побегов и листвы. Это может быть мочевина (20-30 г под куст) или хорошо перепревший навоз (ведро под куст с заделкой в почву). Вторая подкормка проводится перед цветением – фосфорно-калийная. Подойдет суперфосфат (40-50 г) и сернокислый калий (20-30 г). Удобрения равномерно рассыпают по проекции кроны, слегка заделывают в почву граблями и обильно поливают. Осенью, после листопада, полезно внести под перекопку приствольного круга древесную золу (пол-литровую банку под куст) – это источник калия и микроэлементов, а также раскислитель почвы. Хороший эффект дает мульчирование осенью толстым слоем компоста или перегноя – это и питание, и защита корней от морозов в малоснежные зимы.
Обрезка калины нужна для поддержания здоровья куста, его формы и стимуляции плодоношения. Основную формирующую и санитарную обрезку проводят ранней весной, до начала сокодвижения. Удаляют все сухие, поломанные, явно больные ветви. Вырезают ветки, растущие строго внутрь куста, сильно загущающие крону и перекрещивающиеся. Удаляют слабую поросль у основания куста. Калина плодоносит на побегах прошлого года. Чтобы стимулировать образование новых плодоносящих веток, старые ветви (старше 6-7 лет) можно постепенно вырезать у основания, заменяя их сильными молодыми побегами из поросли. Если куст стал слишком высоким и неудобным для сбора урожая, его можно омолодить. Для этого либо срезают всю надземную часть на высоте 15-30 см от земли (радикальное омоложение), либо постепенно, в течение 2-3 лет, вырезают самые старые скелетные ветви, стимулируя рост замещающих побегов. После радикальной обрезки куст восстановится за сезон-два, но урожай будет только через год. Летом можно прищипывать чрезмерно длинные молодые побеги, чтобы стимулировать их ветвление.
Калина, к сожалению, не обделена вниманием вредителей. Самый распространенный и заметный – калиновый листоед. Его личинки способны в мае-июне полностью объесть листья, оставив только жилки. Против личинок эффективен ручной сбор (они хорошо видны на нижней стороне листьев) или обработка биопрепаратами (например, на основе бактерий Bacillus thuringiensis) в момент их массового появления. Взрослых жуков тоже собирают вручную. Другой частый гость – тля, которая оккупирует молодые побеги и соцветия, деформируя их и покрывая липким налетом. Против тли хорошо работают настои табака, чеснока, золы с мылом или современные инсектициды биологического происхождения. Иногда на листьях появляются гусеницы различных бабочек-листоверток или пядениц. Их также собирают вручную или применяют биопрепараты. Из болезней наибольший вред может нанести мучнистая роса, проявляющаяся белым налетом на листьях. Для профилактики избегают загущенных посадок и переувлажнения листвы при поливе. При появлении первых признаков обрабатывают медьсодержащими препаратами или современными фунгицидами. В целом, при правильной агротехнике (достаточное питание, полив, проветриваемость кроны) калина болеет редко.
Сбор урожая – самый приятный этап. Ягоды калины созревают в августе-сентябре, приобретая насыщенный красный цвет. Однако их характерная горечь в это время еще очень сильна. Самый лучший момент для сбора – после первых осенних заморозков. Мороз значительно уменьшает горечь, делает вкус ягод более мягким и приятным. Собирают кисти целиком, аккуратно срезая их секатором. Хранят свежие ягоды, не отделяя от плодоножек, в прохладном месте (холодильник, балкон) или замораживают – после разморозки горечь также уменьшается. Калина – кладезь полезных веществ. Ее ягоды богаты витаминами С и Р, каротином, пектинами, органическими кислотами, дубильными веществами. Они обладают общеукрепляющим, противовоспалительным, кровоостанавливающим, успокаивающим действием. Из калины готовят соки, морсы, компоты, кисели, наливки, начинки для пирогов. Ягоды перетирают с сахаром или медом – это отличное витаминное средство для поддержки иммунитета зимой. Плоды сушат для приготовления целебных чаев и настоев. Даже косточки калины находят применение – их поджаривают и используют как суррогат кофе. Кроме ягод, в народной медицине используют кору молодых веточек, заготовленную ранней весной.
Выбор сорта калины обыкновенной (Viburnum opulus) сегодня не ограничивается дикой формой. Селекционеры вывели сорта, лишенные характерной горечи или имеющие ее в минимальном количестве. Такие сорта часто объединяют под названием «сладкоплодная калина»: «Таежные Рубины», «Красная Гроздь», «Ульгень», «Соузга». Есть и декоративные формы: ‘Roseum’ (Стерильная, Бульденеж) – с огромными шаровидными соцветиями стерильных белых цветков, не дающая плодов, но невероятно эффектная в цвету; ‘Compactum’ – низкорослый компактный сорт; ‘Xanthocarpum’ – с желтыми плодами. Выращивание калины – это вложение в здоровье и украшение участка. Минимум хлопот, максимум отдачи. Посадите этот удивительный кустарник, и он десятилетиями будет радовать вас своей красотой и щедрыми урожаями полезнейших ягод. Это растение, проверенное временем и поколениями садоводов, достойно занять свое место в современном огороде.