Зачем переплачивать за магазинные батончики, если можно сделать свои — в 3 раза дешевле и с натуральным составом? Эти протеиновые батончики не уступают по вкусу покупным, но без сахара, консервантов и лишних калорий. Идеально для перекуса после тренировки или полезного десерта!
---
🌿 Ингредиенты (на 8-10 батончиков)
Основа:
✔ Овсяные хлопья – 100 г (можно перемолоть в муку)
✔ Протеиновый порошок – 2 мерных ложки (ванильный, шоколадный или нейтральный)
✔ Арахисовая паста – 60 г (или миндальная/подсолнечная)
✔ Мёд/сироп топинамбура/финиковый сироп – 3 ст. л.
✔ Молоко (коровье/растительное) – 50 мл
Добавки (на выбор):
- Горький шоколад 70% – 30 г (мелко нарезать)
- Семена чиа/льна – 1 ст. л.
- Кокосовая стружка – 1 ст. л.
- Сухофрукты (изюм, курага) – 30 г
---
📊 КБЖУ на 1 батончик (примерно):
- Калории: ~120 ккал
- Белки: 8-10 г
- Жиры: 4-5 г
- Углеводы: 12-15 г
---
👩🍳 Пошаговый рецепт
1. Смешиваем сухие ингредиенты
- В миске соедините овсяные хлопья, протеин, семена (если используете) и щепотку соли.
2. Добавляем "клей"
- В сотейнике слегка подогрейте арахисовую пасту с мёдом и молоком до однородности (не кипятите!).
- Залейте смесь в сухие ингредиенты и тщательно перемешайте.
3. Формируем батончики
- Выложите массу в форму, застеленную пергаментом (или в контейнер), разровняйте слоем 1,5-2 см.
- Посыпьте сверху шоколадом или кокосовой стружкой, слегка придавите ложкой.
4. Охлаждаем
- Отправьте в холодильник на **2-3 часа** (или в морозилку на 30 минут).
- Нарежьте на порции острым ножом.
---
💡 5 секретов идеальных батончиков
1. Если масса слишком сухая – добавьте 1-2 ст. л. молока.
2. Без протеина? Замените его на 30 г сухого молока + 1 ст. л. семян конопли.
3. Для хруста – добавьте 20 г дроблёных орехов или воздушного риса.
4. Чтобы не липли к рукам – смажьте нож маслом перед нарезкой.
5. Хотите мягче? Добавьте 1/2 спелого банана (но тогда храните только в холодильнике).
---
🍫 Варианты вкусов
- Шоколадно-ореховый: какао-порошок + фундук
- Кокосовый: кокосовая стружка + капля экстракта ванили
- Ягодный: сушёная клюква + немного цедры апельсина