А вот и новое ламповое заведение, встречайте: astrid.
Уютная кофейня в Фокинском районе, на ул. Дзержинского 1 (да, не на Войстроченко, ура). Вход с торца здания, напротив Дк Железнодорожников.
На текущий момент я бы назвал это открытием года (на момент написания поста). Смело, но да. Концептуальное, стильное и свежее в этом районе, да и в городе.
Пока только кофе и десерты. Но кто с этого не начинал. Главное что старт очень целостный: в деталях и мелочах, в атмосфере - очень грамотно все подобрано и выделяется на фоне других заведений. Я прямо вернулся в Питер.
Светлое помещение на 7 столиков. Минимализм, но не "серый и скучный", который "всем надоел", а яркий и смелый: желтые и розовые элементы, которые хорошо сочетаются, исключительно на мой взгляд. Не хватает буквально пары деталей или зелени, но здесь и Щебетун с Веткой тоже не сразу строились, ребята работают всего месяц (на момент написания поста)
Поймал свою атмосферу, было приятно сменить локацию и район. Несмотря на "девичьи" розовые элементы, мне, мужчине, было очень комфортно.
Если более конкретно описать впечатление: будто попал в гости к гостеприимной озорной девушке Астрид - вот это и есть целостность, которой не хватает многим заведениям в нашем городе. Возможно, подобное не закладывалось владельцами, но ощущения были именно такие.
Владельцы имеют прямой кофейный опыт - это жирнющий плюс заведению и ожидаемому качеству продукта. Десерты из Ветки, что тоже для меня отличный маркер качества, здесь у меня не было сомнений во вкусе, потому что все знакомо.
Кофейное меню довольно классическое. Я давно не пью кофе с молоком, только альтернативу, и в редких случаях сырный латте в Щебетуне <3. Именно наличие фильтр кофе и воротки привело меня сюда. Насыщенный равномерный фильтр отлично зашел под утренний прием. Механика на Войстроченко уже 2й год работает, но там постоянно нестабильно, всего 1 раз была прям хорошая чашка (крик души).
Заметил легенду: раф сникерс - за этой пушкой я вернусь еще разок в ближайшие выходные. Эту штуку я пробовал несколько лет назад в славном городе Дубна, и у нас этого сочетания не встречал. Попробуем, оценим)
Над кухней еще думают, и хорошо что не стали открывать сразу в "сыром" варианте. Осмысливают - хороший подход.
Посещением доволен. Думаю ребята со временем приучат район достойному качеству. Это как раз основной поинт, открытие достойное: Ребята сразу задают уверенную планку и ее стоит удерживать и шлифовать.