В 2026 году кофе в России может существенно подорожать — рост цен может составить от 5 до 40% в зависимости от развития ситуации в странах-поставщиках. Об этом рассказала кандидат экономических наук и доцент ИМЭС Люза Байгузина в интервью «Газете.ру».
Эксперт пояснила, что основными причинами вероятного подорожания станут неблагоприятные погодные условия в странах-производителях — Бразилии и Вьетнаме. Засухи, дожди и нестабильный климат мешают сбору урожая, что может привести к дефициту кофе на мировом рынке.
Кроме того, инфляция и рост логистических затрат по всему миру также оказывают давление на стоимость. Влияет и повышение спроса — кофе всё чаще становится частью повседневной культуры и «атрибутом образа жизни».
По словам Байгузиной:
- В оптимистичном варианте — при стабилизации климата — цены вырастут на 5–10%.
- В умеренном — подорожание составит 10–20%.
- В негативном сценарии, если сохранятся экстремальные погодные явления и усилятся сопутствующие риски, рост может превысить 40%.
???? Уже сейчас, по данным аналитиков, стоимость кофе в российских магазинах за год увеличилась на 27%, достигнув в среднем 379 рублей за 150 грамм. Несмотря на это, спрос вырос на 4%.