Сегодня в сравнении два сухих хереса большой выдержки.
"Херес Магарач Сухой" изготовлен из алиготе и совиньона зелёного, не слишком часто появляющегося в винах в меня на обзорах, сорта. Год урожая 2005-й, розлив был в ноябре-2024. То есть, лет 19 в бочках. Купил в Алуште, в Винторге на Перекопской, там было дешевле всего по городу, за 2570 руб.
Manzanilla la Gitana от винодельни Hidalgo традиционно для испанского сухого хереса изготовлен из паломино фино. Год урожая традиционно не указан. Розлив июль-2021. Купил в "Крю ПРфи" в Москве по цене1100 рублей за бутылку объёмом 0,375 л. Сейчас, кажется, дороже.
Цена, получается, почти одинаковая. Начнём.
Цвет у напитков вполне сопоставимый.
Херес Магарач
Аромат сухофруктов с выделяющимися нотами прелых яблок. Изюм, желтая курага. Ржаная корочка. Сырые молочные орехи... хотя не знаю.
Вкус с кислинкой, продолжает аромат. Кислинка, надо отметить, сухофруктовая. Всё это мягко, ненавязчиво, без спиртуозности в ощущениях.
Послевкусие долгое. Впечатления оправдали все ожидания аромата и вкуса старого хереса.
La Gitana
Ноты зеленого кислого яблока, жесткого абрикоса, минеральные нюансы.
При глотке сначала кажется явно мягче и несколько проще. Вкус с кислинкой и сравнительно пресноватый, минеральный, сухо- и просто фрукты, а также травы. При чередовании всё-таки воспринимается как будто чуть проще.
Послевкусие продолжительное. Пустой бокал пахнет сушеными яблоками.
В первый день испанец казался кислее, но на второй день наоборот. Короче, какой первым пьёшь, такой и более кислый )) Но это не так кислый, как бывают кислыми обычные сухие вина. Это кислинка, позволяющая сделать вкус напитка с длительной выдержкой в дубе не тяжёлым. Оба напитка как раз такие.
Оценки
Оба хереса отличные! Ещё бы - цена солидная, надо соответствовать.
"Магарач" выиграл с 91 баллом против 90 у La Gitana!
"Магарач", возможно, куплю бутылочку на хранение, посмотрим. Не знаю, возможно ли у него дальнейшее развитие, поэтому одной достаточно.
Добавляю хересы в каталог сравнений креплёных вин и тг-канал.
На канале уже с 23 июля не было сравнений красных вин, поэтому в следующий
раз будет такая пара: Бюрнье красностоп 2015 года и Luigi Bosca Cabernet Bouchet Finca Los Nobles 2017-го. Следите за блогом.