2936 подписчиков

Манник на ряженке с орехами - рецепт вкусной выпечки в мультиварке

5 августа 20255 авг 2025

130

1 мин

Хрустящая корочка, влажная серединка с карамельными нотками и аромат грецких орехов - классика, от которой невозможно оторваться! Ряженка дарит выпечке особую бархатистость, а мультиварка превращает простые ингредиенты в кулинарный шедевр. Забудьте про сухой манник! Выпечка в мультиварке раскрывает сладость ряженки, а орехи создают восхитительный контраст текстур. Идеально к чаю для воскресного утра. Растопите масло (микроволновка: 30 сек или паровая баня: 5 мин). Орехи порубите, обжарьте → остудите. Залейте манную крупу, ряженкой и маслом, далее тщательно перемешайте и дайте манке настояться 10-15 минут. Взбейте яйца с сахаром миксером 2-3 мин до густой светлой массы. Введите муку с разрыхлителем и ванилью → перемешайте миксером 2-3 мин. Орехи вмешайте в тесто ложкой. Вылейте тесто в чашу, далее режим «Выпечка» (150°C) 50 мин → не открывайте крышку первые 40 мин! Совет: Если верх бледный — Можно перевернуть манник — Режим «Выпечка» (t-150) 10 минут. Дайте остыть 10-20 мин в чаше → по

Оглавление

Почему стоит попробовать:
Ингредиенты:
Подготовка:

Почему стоит попробовать:

Забудьте про сухой манник! Выпечка в мультиварке раскрывает сладость ряженки, а орехи создают восхитительный контраст текстур. Идеально к чаю для воскресного утра.

Ингредиенты:

Манная крупа - 200 г
Мука пшеничная - 160 г (просейте 2 раза — тесто будет воздушнее)
Сахар - 200 г (можно заменить на эритрит)
Масло сливочное 82.5% - 105 г (можно заранее достать из холодильника)
Яйца C1 - 3 шт. (180 г) (комнатной температуры!)
Разрыхлитель - 10 г (смешайте с мукой, чтобы не было комочков)
Грецкие орехи - 100 г (для аромата - можно обжарь на сухой сковороде)
Ряженка 4% - 250 мл (только комнатной температуры!)
Ванильный сахар - 16 г (или 2 ч.л. экстракта ванили)

Подготовка:

Растопите масло (микроволновка: 30 сек или паровая баня: 5 мин). Орехи порубите, обжарьте → остудите.

Подготовка теста:

Залейте манную крупу, ряженкой и маслом, далее тщательно перемешайте и дайте манке настояться 10-15 минут. Взбейте яйца с сахаром миксером 2-3 мин до густой светлой массы. Введите муку с разрыхлителем и ванилью → перемешайте миксером 2-3 мин. Орехи вмешайте в тесто ложкой.