Вот иногда утром так хочется позавтракать оладьями и всех вокруг ими накормить! Чаще всего такой настрой в выходные, и времени достаточно, никуда не торопимся.
Если в доме есть кефир и яйца, считай полдела уже слелано👌 Главное, чтоб кефир был тёплым, комнатной температуры. Если такового не имеется, а кушать хочется здесь и сейчас, достаю его из холодильника и подогреваю нужное количество в микроволновке совсем недолго. Тогда оладьи хорошо поднимутся при жарке, будут воздушными и лёгкими. Сегодня делаем простые, без добавок в виде овощей или фруктов. Любимый проверенный рецепт:
- Яйцо — 1 шт.
- Подсластитель
- Соль — 4 г
- Кефир — 500 мл
- Сода — 1 ч. л. (без горки)
- Мука любая— 120-150 г
- Топлёное масло — для смазывания сковороды
1. В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и солью.
2. Добавьте кефир и соду, хорошо перемешайте.
3. Постепенно введите муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков.
4. Разогрейте сковороду, смазав топлёным маслом.
5. Выкладывайте тесто столовой ложкой, формируя оладьи.
6. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки.
Подавайте оладьи со сметаной, мёдом или любимым вареньем. Пусть ваш день начнётся со вкусного настроения! Приятного аппетита! 😊🍴
