Скоро наступит время уборки лука, и чтобы он пролежал до весны, важно соблюдать несколько ключевых правил. Рассказываем, как определить сроки уборки, правильно подготовить лук к хранению и создать оптимальные условия.
Когда убирать лук?
Не существует единой даты - сроки зависят от:
Климатической зоны Сорта лука Погодных условий Срока посадки Признаки зрелости:
Перо полегает, становится вялым, кончики желтеют.Шейка луковицы (место перехода в перо) подсыхает и размягчается.Чешуйки становятся плотными, легко отделяются.
Ошибка новичков: ждать полного высыхания пера. Это приводит к переувлажнению луковиц и гниению при хранении.
Подготовка к уборке За 2 недели прекратите полив - луковицы должны подсохнуть. Если идут дожди - аккуратно прорыхлите почву, чтобы избежать загнивания. Последние поливы проведите с «Фитоспорином» (увеличьте дозировку в 3–5 раз) для защиты от грибковых болезней. Если лук мелкий - за 2 недели до уборки подкормите сульфатом калия (20–25 г на 10 л воды). Как правильно убирать лук? Выкапывайте вилами, чтобы не повредить луковицы. Не стучите луком о землю - это сокращает срок хранения. Очистите от земли руками (не оббивайте!). Сушка лука
В сухую погоду - разложите на грядке на 1–2 дня.В дождливую - перенесите под навес или в проветриваемое помещение.Срок сушки - минимум 7–10 дней.
Важно:
Не сушите на бетоне или сырой поверхности - только на деревянных решетках или сетках. Если лук мокрый - можно промыть в растворе «Фитоспорина», затем досушить 1 месяц до образования новых чешуек.
Подготовка к хранению Обрежьте корни (если не оставляете для плетения кос). Удалите больные и поврежденные луковицы - они заразят здоровые. Отсортируйте по размеру - мелкий лук хранится хуже, используйте его первым. Условия хранения
Для длительного хранения лука важно соблюдать следующие параметры:
Температурный режим:
В погребе или подвале: 1... 5°C В квартирных условиях: 18... 22°C
Уровень влажности:
Оптимальный показатель: 70-80% Превышение этой нормы приводит к порче урожая
Освещение:
Полная темнота - обязательное условие Лук категорически не переносит свет при хранении
Тара для хранения:
Лучшие варианты: плетеные корзины, сетчатые мешки, деревянные ящики Категорически не подходит: полиэтиленовая упаковка
Если лук хранится в квартире - избегайте перепадов температуры и влажности.
Дополнительные советы
Чеснок храните так же, но при 2… 4°C.Лук-порей можно прикопать в песке в погребе.Регулярно проверяйте запасы и удаляйте подпорченные луковицы.
Источник: Дачные истории