Это натуральные продукты, содержащие полезные живые бактерии. Они:
- Улучшают состав микробиома кишечника
- Создают неблагоприятную среду для патогенных бактерий
- Снижают воспаление
- Укрепляют иммунную систему
Ферментированные продукты — отличный источник пробиотиков, которые нормализуют микробный баланс в пищеварительной системе.
Важно: Их можно использовать только после снижения активности патогенной микрофлоры и устранения симптомов СИБР/СИГР. Поэтому в нашей программе мы временно исключаем их на этапе уничтожения грибов и патогенной микрофлоры, но затем обязательно вводим на постоянной основе.
3 ключевых вопроса о ферментированных продуктах:
1. Почему именно ферментированные продукты, а не суперфуды или свежие овощи?
Ферментированные продукты и напитки содержат широкий спектр полезных бактерий, которые напрямую влияют на:
- Настроение
- Уровень энергии
- Внешний вид
- Ощущение счастья
2. Почему нельзя просто купить пробиотики в аптеке?
- В аптеках сложно найти по-настоящему качественные "живые" пробиотики
- Ферментированные продукты дают не только бактерии, но и витамины, минералы и органические кислоты из цельных продуктов
- Они создают оптимальные условия для заселения бактерий в организме
3. Почему не стоит покупать готовые ферментированные продукты в магазине?
- В промышленных продуктах часто используют нежелательные добавки (эмульгаторы, сахара, ароматизаторы, ненатуральный уксус)
- Большинство магазинных ферментированных продуктов пастеризованы и не содержат живых пробиотиков
- Домашние варианты проще, дешевле и эффективнее
Какие ферментированные продукты выбрать? Наиболее доступные варианты:
- Домашний хлеб на натуральной закваске — лучше усваивается по сравнению с промышленным
- Хлебный квас — полезный ферментированный напиток
- Квашеная капуста — богатый источник витаминов и минералов
- Чайный гриб — улучшает пищеварение и работу внутренних органов
- Квашеные овощи (огурцы, кабачки, морковь, свекла, редька, дайкон)
Кисломолочная группа:
- Кефир
- Йогурт
- Сыворотка
- Творог
- Сыр
Рекомендация: Лучше готовить эти продукты самостоятельно, используя не только коровье, но и растительное молоко. Ферментировать можно как естественным путём, так и с добавлением пробиотических заквасок.
Популярные ферментированные блюда:
1. Кимчи — корейское блюдо из квашеной капусты
2. Комбуча — ферментированный чайный напиток
3. Темпе — ферментированная соя (альтернатива мясу)
4. Мисо — японская ферментированная паста
Запишитесь на консультацию — поможем подобрать индивидуальную программу восстановления микробиома!
Оставляйте вопросы в комментариях — с радостью отвечу!
Проверенный рецепт для вас (То что мы готовим в Джанаке)
#Джанака #ферментированные_продукты #очищение