И сочетаю их со светлым пивом
Итак, в прошедшую пятницу 1 августа был Международный день пива. А какое же пиво без закуски? Поэтому при закупке в "Ароматном мире", помимо "Рижского", был приобретен вот такой продукт:
Надпись иероглифическая, но сделаны колбасяо в Москве - это конечно очень забавно:
Не просроченные - "Ароматному миру" за это большой плюс:
Время заглянуть внутрь упаковки.
Колбаски выглядят хорошо, без признаков плесени, слизи, влаги и прочего. Упругие, но не "каменные". Запах лёгкий, мясной с пряной кислинкой - действительно похож на запах том яма.
Если что, я не был в Тае и не знаю запаха аутентичного том яма. Я ориентируюсь на запах супа их многочисленных вьетнамских кафе в Москве
На срезе колбаски красное мясо, без посторонних включений, жира, прожилок и прочего:
На вкус действительно напоминает супчик тайцев - кислинка, острота, явные грибы и что-то такое характерное азиатское. И в то же время мясной. Вообще, для азиатской кухни характерен пятый вкус - умами, вкус высокобелковой пищи. И тут он присутствует по полной. Весьма интересный продукт, надо сказать. Эти колбаски являлись дополнением к этому пенному:
И могу с уверенностью сказать - сочетание "Рижское"+колбаски "Дымов" том ям - определённо то, что Вам стоит попробовать.
Удачи и до новых встреч.