Мраморный кекс
Ингредиенты:
•Мука - 180 гр.
•Какао-порошок - 25 гр.
•Соль - 1/2 ч.л.
•Сливочное масло - 200 гр.
•Сахар - 220 гр.
•Экстракт ванили - 1/2 ч.л.
•Яйцо - 5 шт.
Для глазури:
•Шоколад - 30 гр.
•Сливочное масло - 20 гр.
•Мёд - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 160 °С. Слегка смажьте маслом прямоугольную форму для кекса.
2. В миске смешайте муку и соль. Взбейте миксером масло с сахаром, добавьте ванильный экстракт. Затем по одному добавляйте яйца, перемешивая. В несколько приемов добавьте муку, быстро перемешивая тесто.
3. Разделите тесто пополам между двумя мисками. В одну часть теста добавьте какао и перемешайте.
4. Попеременно в произвольном порядке выкладывайте белое и шоколадное тесто в форму. Придайте «мраморный эффект», слегка перемешивая тесто ножом. Разровняйте.
5. Выпекайте кекс до готовности, около 1 ч. Для глазури растопите шоколад со сливочным маслом и медом, перемешайте и полейте кекс.
