Специалисты Республиканского центра общественного здравоохранения и медицинской профилактики Уфы опровергли миф о том, что картофель — «пустой» и бесполезный продукт. По их словам, этот овощ содержит множество важных микроэлементов и может быть особенно полезен при ряде заболеваний.
Врачи пояснили, что картофель богат калием, который необходим для работы нервной и мышечной систем, включая сердце. Этот минерал также помогает нормализовать давление и снизить риск инсульта. Кроме того, в картофеле содержатся магний, цинк, медь, фосфор, кальций, железо, марганец и витамин С.
Эксперты отметили, что картофель может быть полезен при:
- панкреатите;
- проблемах с ЖКТ;
- диарее и запорах;
- гастрите;
- подагре;
- язвенной болезни желудка.
Однако польза продукта во многом зависит от способа его приготовления. Например, в картофеле фри почти не остается полезных веществ, а самым полезным вариантом считается молодой печеный картофель.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал