Лёгкий, вкусный, летний десерт. Ягоды можно брать любые, в зависимости от того, какой десерт хотите более сладкий или с кислинкой. И, из этого исходя, регулировать количество сахара. Я взяла крыжовник. Желе получилось с кислинкой. Ингредиенты: Приятного аппетита!
Лёгкий, вкусный, летний десерт. Ягоды можно брать любые, в зависимости от того, какой десерт хотите более сладкий или с кислинкой. И, из этого исходя, регулировать количество сахара. Я взяла крыжовник. Желе получилось с кислинкой.
Ингредиенты:
- Желатин 2 ст.л.
- Ягоды
- Сметана 350 мл
- Сахар 4 ст.л.
- Вода 200 мл.
- Ваниль (по желанию)
- 2 ст.л. ( полных, можно даже с горкой)желатина залила 200 мл. холодной кипячёной водой. И минут 15-20 дала постоять, для набухания желатина.
- Ягоды промыла, добавила 3 ст.л. сахара и перетерла блендером. Получилось в итоге 2 стакана по 200 мл. перетертых ягод.
- Сметану взбила с 1 ст.л. сахара в отдельной ёмкости. Можно добавить ваниль или ванильный сахар.
- Воду с желатином поставить на маленький огонь и подогрела до растворения желатина, но не кипятить!!!! У меня хорошо растворился, если остаются крупинки - процедить.
- Половину воды с растворенным желатином влила в протёртые ягоды, вторую половину влила во взбитую с сахаром сметану.
- В креманки по очереди наливала слоями сметану-ягоды-сметану - ягоды. Каждый слой до застывания ставила в холодильник.
- После последнего слоя оставила креманки в холодильнике не менее, чем на 3 часа. Все, десерт готов. У меня вышло 4 порции.
Приятного аппетита!