🐟 ЗАПЕЧЁНАЯ ТРЕСКА С СЫРНОЙ ШАПКОЙ НА ЛУКОВОЙ ПОДУШКЕ 🧅🧀
Рыба, которая просто тает во рту! Нежная треска, ароматный лук и румяная сырная корочка — настоящий уют в каждом кусочке.
✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 Треска (или другая белая рыба в квадратных брикетах) — 600–700 г
🔸 Лук репчатый — 2 шт.
🔸 Майонез или сметана — 3 ст. л.
🔸 Сыр твёрдый (например, гауда, эмменталь) — 150 г
🔸 Лимон — 0,5 шт.
🔸 Соль, перец — по вкусу
🔸 Сливочное масло — 20 г (для лука)
🔸 Растительное масло — для формы
🔸 Зелень — для подачи
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ Берем брикеты, сбрызгиваем лимонным соком, солим, перчим. Оставляем на 10 минут.
2️⃣ Лук режем полукольцами и обжариваем на сливочном масле до золотистости.
3️⃣ Выкладываем луковую подушку в смазанный маслом прямоугольный противень. Сверху размещаем рыбные кусочки.
4️⃣ Смазываем каждый кусочек рыбы тонким слоем сметаны или майонеза.
5️⃣ Посыпаем натёртым сыром и отправляем в разогретую до 180°C духовку на 25–30 минут.
6️⃣ Достаём, посыпаем зеленью и даём немного остыть.
Подаём с картофельным пюре, булгуром или овощным салатом. Это блюдо — настоящее спасение, когда нужно что-то быстрое, вкусное и эффектное. 💫