Вы наверняка знаете, с какой симпатией я отношусь к ресторанной жизни не только в пределах Садового, но и в других районах Москвы. Одно из моих любимых мест, это, конечно же, Claudia (ищите обзор в моих соц.сетях — там я рассказываю чем мне нравится этот проект). Сегодня хочу поделится новостью об изящной коллаборации ресторана, где полезная еда встречается с преимальной косметикой.
Зачем идти в Claudia этим летом?
С 16 июля по 30 сентября ресторан Claudia (Prime Park) превратился в площадку для уникальной коллаборации с брендом премиальной косметики Phenomenon и нутрициологом Ириной Писаревой.
Цель – показать, что забота о себе может быть вкусной, красивой и совсем не скучной. При заказе от 2500 рублей гости получают бьюти-бокс Phenomenon — набор уходовой косметики на основе функциональных грибов (чаги, рейши, кордицепса, шиитаке).
Что в меню?
В блюдах нет сахара, глютена и сомнительных добавок — вкус создается за счет сезонных продуктов и натуральных ингредиентов. Стартер: мезе из козьего сыра с авокадо и свежими овощами (700 руб.) — легкий, но питательный сет, полезный для ЖКТ и сердца. Основные блюда: энерго-белковый боул с креветками, кускусом и ореховым соусом (1050 руб.), крем-суп из спаржи и цукини (900 руб.) — «витаминная бомба», а еще безглютеновые спагетти с соусом ромеско и фетой (1500 руб.). Десерт: маковый сабайон без лактозы и глютена (800 руб.) с начинкой из вишни и свеклы с низким гликемическим индексом — легальный «читмил» даже для тех, кто следит за фигурой.
«Наше меню помогает оставаться в форме, не набирая лишних килограммов. Оно универсально и понравится всем, вне зависимости от возраста и пола», — рассказывает Ирина Писарева.
Напитки – отдельная история
Смузи с бананом, яблоком и шпинатом (400 руб.) содержит лекарственный гриб ежовик — природный ноотроп, улучшающий работу мозга. В напитке много антиоксидантов и клетчатки, поддерживающих иммунитет и здоровье кожи. Альтернатива кофе — «Цикорий, миндальное молоко, ежовик» (350 руб.): бодрит, но без кофеина и искусственных стимуляторов. Сладость — от сиропа топинамбура и ферментированного миндального молока. Еще один хит — травяной лимонад (600 руб.) с эстрагоном, мятой, базиликом и лемонграссом, который освежает и помогает адаптироваться к перепадам погоды.
Арт и атмосфера
Визуальную эстетику коллаборации создала художница Евгения Дудникова. Ее рисунки с глубокими синими оттенками моря и средиземноморскими мотивами украсили стаканчики для напитков на вынос — теперь они больше похожи на арт-объекты, чем на обычную посуду. Что, кстати, не удивляет, ведь работы Евгении представлены в галереях по всему миру (включая Москву, Сеул и Лондон).
Claudia — это ресторан Глена Баллиса, посвященный итальянской киноактрисе Клаудии Кардинале, с атмосферой легкого средиземноморского шика. Здесь хочется задержаться на медленный завтрак или ужин с друзьями. Что я с большим удовольствием и делаю.
Философия Phenomenon
«Красота — это не только уход за кожей, но и внутреннее состояние, которое зависит от питания», — говорит Елена Чахава, основательница Phenomenon. Елена объясняет, что цель коллаборации — показать, что можно питаться вкусно и полезно, сохраняя форму и сияющий вид.
Что еще будет?
Помимо меню, Claudia летом станет площадкой для лекций, мастер-классов, wellness-тренировок и pop-up событий. Следить за анонсами можно в телеграм-канале ресторана: @claudiarestaurant
Почему это must-visit?
- Осознанная еда без сахара и вредных добавок.
- Уникальные напитки с функциональными грибами.
- Бьюти-бокс Phenomenon в подарок.
- Арт-стаканчики, которые непременно хочется забрать домой (идеальный повод взять кофе на вынос).
- Коллаборация с лучшими экспертами в wellness и гастрономии.
- Это «феноменальное лето», которое длится всего до конца сентября, и пропускать его точно не стоит.
