«Про сахар в меренге»
После марафона в воздухе повисло два вопроса.
Первый: а можно ли поменьше сахара в меренге?
Второй: а можно ли этот самый сахар чем-нибудь заменить?🤔
Казалось бы, простая просьба.
Но как только ты отвечаешь «давайте разберёмся» —
начинается гонка с препятствиями.
Сразу два зайца. Лис идёт по следу.🦊
Итак, первый заяц.
Зачем вы хотите снизить сахар?
1. Потому что сладко.
2. Потому что калории.
3. Потому что сахар — зло.
4. Потому что ГИ.
5. Потому что диетический запрос.
Второй заяц.
А на что вы хотите заменить?
1. Мёд, сироп топинамбура, кокосовый сахар.
2. Аллюлоза, трегалоза, олигосахариды.
3. Мальтитол, изомальт, сорбитол.
4. Стевия, тауматин, монкфрут
⏳ Подумайте, какие пункты — ваши? Напишите мне, обсудим возможности и правила вместе.
