Австралийские исследователи реабилитировали яйца, развеяв многолетние опасения об их негативном влиянии на сердечно-сосудистую систему.
Новое исследование Университета Южной Австралии (UniSA), результаты которого опубликованы в авторитетном The American Journal of Clinical Nutrition, доказывает, что яйца не только не повышают уровень «плохого» холестерина (ЛПНП), но и могут способствовать снижению риска развития сердечных заболеваний, пишет UfacityNews.ru.
В рамках проведенного эксперимента участники, ежедневно употреблявшие два яйца в сочетании с диетой, ограниченной по содержанию насыщенных жиров, не только не продемонстрировали повышения уровня холестерина, но и показали положительную динамику в показателях ЛПНП.
Как подчеркивает руководитель исследования, профессор Джон Бакли, проблема кроется не в самих яйцах, а в продуктах, богатых насыщенными жирами, таких как бекон и колбаса, которые часто употребляются вместе с ними. Именно эти продукты представляют собой настоящую угрозу для здоровья сердца.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал