Австралийские ученые официально сняли обвинения с яиц – многолетние опасения об их вреде для сердца оказались необоснованными. Исследование Университета Южной Австралии (UniSA), опубликованное в The American Journal of Clinical Nutrition, доказало: яйца не повышают уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и даже могут снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
В ходе эксперимента участники, употреблявшие два яйца в день в рамках диеты с низким содержанием насыщенных жиров, не только не показали роста холестерина, но и продемонстрировали улучшение показателей ЛПНП.
«Проблема не в яйцах, а в беконе, колбасе и других продуктах с насыщенными жирами, которые часто их сопровождают. Именно они – реальная угроза для сердца», – говорит руководитель исследования профессор Джон Бакли.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал