Короткие ролики в социальной сети ТикТок стали подспорьем в решении бытовых вопросов - блогеры дают разные рекомендации и делятся лайфхаками, многие из которых затем тестирует многомиллионная аудитория. Не обошёл платформу и вопрос, как похудеть и выстроить свой рацион.
Только не все рекомендации на деле безобидные для здоровья. О том, какие побочные эффекты есть от мясной и других популярных диет, – в этой статье.
Фруктовая диета
Нередко по запросу «как похудеть на 5 кг за неделю» можно наткнуться на блогеров, которые советуют посидеть неделю-другую на фруктах.
Стоит сказать, что питание только фруктами может помочь с этим при дефиците калорий, но довольно часто вес возвращается к прежним цифрам, стоит только выйти из жёстких ограничений.
Больше опасений вызывает тот факт, что фрукты, в отличие от богатых клетчаткой овощей, усваиваются в течение 20-30 минут, поэтому уровень сахара в крови быстро взлетает ввысь. В итоге приходит чувство насыщения, снова хочется есть. Когда цикл повторяется снова и снова, развивается инсулинорезистентность.
Также наша печень превращает фруктозу в жир, что может усугубить положение тех, у кого индекс массы тела (ИМТ) уже больше 30. К слову, рассчитать свой ИМТ можно при помощи калькулятора на сайте лучшего приложения для похудения Slimmer.
Эта монодиета, которая лишает организм белков, жиров, кальция, омега-3, жирных кислот и витаминов группы B, может привести к анемии, остеопорозу, диабету и дисфункции иммунной системы в целом. Высоки риски и разрушения зубной эмали.
Кетогенная диета
Это низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров – до 70-80% суточных калорий. Зачем столько? Для кетоза – состояния, когда из-за углеводного голодания клеток организм для получения энергии начинает расщеплять жир на молекулы, так называемые кетоновые тела.
Краткосрочная потеря веса на кетогенном питании, действительно, может быть больше, чем на более углеводном с той же калорийностью. Но в чуть отдалённой перспективе можно заработать гипогликемию – опасное состояние, при котором уровень глюкозы в крови низкий.
Да, жиры нужны, но в случае кетодиеты организм получает их слишком большое количество, что поджелудочная железа, печень и почки явно не поблагодарят за это.
Вдобавок организм недополучает нужные витамины, минералы и клетчатку, которая так важна для работы перистальтики кишечника и снижения уровня ЛПНП, или того самого «плохого холестерина», в крови.
Диета хищника
Стейки, котлеты, масло и яйца – так выглядит рацион тех, кто сидит на «диете хищника». Здесь углеводы не просто сведены к минимуму, а отсутствуют вовсе. Никаких овощей, фруктов, злаков, бобовых, орехов и семян.
Последователи диеты рассказывают, что с её помощью можно спокойно сбросить вес, поскольку они реже срываются и переедают в виду того, что продукты животного происхождения сами по себе более сытные.
Однако всё хорошо в меру. Переизбыток белка заставляет почки работать на износ. К тому же обилие красного мяса и недостаток клетчатки – прямая дорога к проблемам с желудком со всеми вытекающими: тяжесть, вздутие, запор и изжога.
Систематические исследования показывают, что избыточное потребление мясных продуктов, особенно обработанных, повышает риск депрессии, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. А в одном недавнем исследовании говорится, что постоянное употребление колбас, сосисок и бекона повышает и риск деменции.
Сыроедение
Этой диете приписывают оздоровительный эффект, ведь термообработка сводит на нет количество полезных веществ, а значит сырая пища явно полезнее. Но есть нюансы.
Что-то правда лучше есть в сыром виде, а в каких-то случаях правильная предварительная обработка улучшает всасывание нутриентов и облегчает пищеварение. Так, бета-каротин в моркови и ликопин в помидорах усваиваются лучше после тушения.
Более того, подвергать тепловой обработке нужно продукты, чтобы просто-напросто не отравиться, причём не только вирусами и паразитами. К примеру, в сырой красной фасоли содержатся токсичные лектины, а в сыром картофеле — соланин, который приводит к разрушению эритроцитов в крови и нарушению функций центральной нервной системы (отравиться можно даже небольшим количеством).
Сыроедение, хоть и помогает снизить вес, может обернуться существенной эрозией зубов, а у женщин ко всему прочему нарушениями менструального цикла. Организму может не хватать витаминов D и B12, омега-3 жирных кислот, железа, цинка и др.
Любые крайности, как правило, ударяют по иммунитету и обмену веществ, так что оптимальнее всего придерживаться сбалансированного питания. Если вы уже ему следуете, но никак не можете сбросить вес до желаемых значений, то проконсультируйтесь с надёжным врачом – например, из команды доктора Бурикова.
Узнать больше о клинике доктора Бурикова и приложении Slimmer можно здесь:
→ ВК-сообщество бариатрического хирурга Бурикова Максима Алексеевича
→ ТГ-канал бариатрического хирурга Бурикова Максима Алексеевича