Всем доброго утра!
А у меня оно будет еще и счастливым!
И вот примерно в это время, как вы будете читать эту статью, я уже буду кормить сына с дороги. Приедет в субботу утром, пишу накануне вечером)😊
Он вообще очень редко домой приезжает, чаще я в Москву езжу, как вы знаете.
Но иногда все-таки выбирается в родные края на выходные.
В этот раз бабушка (его, а мне бывшая свекровь) покоя не давала ни мне, ни ему.. Звонила несколько раз и настойчиво приглашала приехать: и клубнички ( уже отошла, не успел) с малинкой поесть, вишенки- черешенки (тоже думаю опоздал).. но еще слива, смородина, крыжовник есть— и уже не помню что она еще перечисляла))… картошечки накопает с малосольным огурчиком и свежим помидорчиком .. в общем уговорила и блудный внук едет.
Ну а я как мама ягодами соленьями соблазнять не могу☺️, так как своего не имею..
я вот только пирогами могу накормить😀..
И вот мы теперь обе— бабушка в деревне, а я в городской квартире «паримся» готовимся к встрече🥰
Я заранее сделала начинку к пирогу, всеми нами любимую капусту с мясом, а тесто как всегда купила в магазине.
Еще нажарила блинчиков и начинила их мясом с обжаренным лучком.
Ну и занялась готовкой пирога, тесто раскатала и выложила начинку:
А выпекся он вот так, удачно сегодня получился в отличие от прошлого раза:
А еще сделала маффин с сухофруктами, там с начинкой немного надо повозиться поболее.
У меня в это раз было следующее:
- чернослив
- курага
- изюм
- вяленая клюква
- мак
- корица
- шоколадные капли
- масло, сахар
Все сухофрукты немного замачивала водой, потом резала помельче.
Тесто раскатала, смазала растопленным сливочным маслом, посыпала сахаром, корицей и выложила все остальное. Получился довольно большой слой начинки:
Затем скрутила в тонкий рулет , разрезала его вдоль,
и опустила в форму скрутив улиткой в два слоя.
Сверху накрыла тонкой полоской теста, чтобы сухофрукты не оставались открытыми, могут гореть при выпечке, ну и получился вот такой:
(в процессе выпечки сверху накрывала фольгой), чтобы не подгорел.
И какой в результате получится верх и узор внутри, никогда не знаешь заранее😊.
Разрезала— я же утерпеть не могу, ну и проверить надо было, как пропекся, в общей сложности он 45 минут в духовке был.
Вот такой получился, но это разрез с краю, внутри еще может и другой быть, мне всегда интересно, как неповторимо тесто поднимается и вылепляет рисунок)
Ну и после всех кулинарных работ, устав от горячей духовки, пошла к вечеру погулять, зашла на территорию церкви, она у меня недалеко от дома.
Я в этом году еще к ним не заглядывала. Там всегда порядок и интересные растения. В этот раз понаблюдала вот такие картины:
Зато розы во всей красе
Даже вот встретились орешки, как мне кажется это фундук, правильно? Кто знает?
И японская айва
Все обошла, посмотрела, понюхала, заценила😀, позвонила сыну, убедилась что в поезде, и теперь спокойно уже можно ложиться спать.
Ну и пару дней меня не будет, не теряйте, я найдусь😉
А кому интересны мои другие публикации, не забывайте пожалуйста подписаться на мой канал, и поддержите меня лайком 👍, это вдохновляет 💓😊
Всегда рада встрече с новыми подписчиками.🤗
Ваша Мажорка на пенсии👋,
- До новых встреч!